辣椒醬列表
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自制辣椒酱
材料:干辣椒200克,白芝麻少许,蒜末少许,花椒粉适量做法:1、干辣椒用布擦干净,千万不能沾水,去籽后,放入料理机内打碎成辣椒粉,倒入碗中待用。 2、蒜瓣切成蒜末,把... [辣椒醬]
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萝卜辣椒酱
材料:萝卜干60公克,鲜辣椒100公克,豆豉30公克,蒜头70公克,沙拉油180cc,盐1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,细糖1茶匙做法:1.鲜辣椒、萝卜干洗净沥干水份后切成末;豆豉、蒜头切末备用。... [辣椒醬]
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米干凉拌沙拉酱
材料:细砂糖2大匙,开水4大匙,米醋2大匙,红油1大匙,泰式鱼露1大匙,炒香的白芝麻1大匙,红辣椒末1大匙,葱蒜虾酱1大匙做法:1.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化,再将米醋... [辣椒醬]
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米线凉拌沙拉酱
材料:细砂糖2大匙,开水4大匙,米醋2大匙,红油1大匙,泰式鱼露2大匙,葱蒜虾酱1大匙做法:1.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。 2.将米醋、红油及泰式鱼露... [辣椒醬]
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炸豆粉凉拌沙拉酱
材料:细砂糖2大匙,开水4大匙,米醋2大匙,蕃茄酱1大匙,辣椒酱1大匙,玉米粉1/2大匙,水3大匙做法:1.取一锅,放入开水及细砂糖,以小火煮至细砂糖溶化。 2.于作法1锅中... [辣椒醬]
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辣油酱料
材料:小辣椒100公克,辣椒200公克,芝麻酱5大匙,豆腐乳50公克,花生酱50公克,鸡粉20公克,冰糖20公克,米酒300㏄,酱油5大匙做法:1.小辣椒、辣椒洗净沥干,切碎末备用。... [辣椒醬]
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麻辣牛肉花生酱
材料:牛肉末一磅左右(80%瘦肉),花椒粉5-8oz, 干豆豉一磅水发上,干辣椒碎8-10 oz, 大洋葱一个切丁,去皮花生米半磅,花生油1磅。酱油料酒醋若干肉桂粉鸡粉生姜粉盐等备用。做法:... [辣椒醬]