老人列表
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菠菜瘦肉粥
材料:主料:粳米100克,菠菜100克,猪里脊肉50克,做法:1.菠菜去烂叶,拣洗干净,切成细末;葱、姜洗净,切成丝。 2.猪里脊肉洗净,去筋膜,切成小丁,放入热油锅中稍加煸炒,盛... [老人]
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红枣莲子羹
材料:主料:枣(干)30克,莲子50克做法:1、红枣和莲子洗净煮烂; 2、加冰糖,蒸为羹即可。... [老人]
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锅烧河鳗
材料:主料:河鳗750克,做法:1.将活河鳗宰杀,剪断喉管,在肛门口剪一小口,用沸水烫去粘液,然后用竹筷从喉部插入腹中,一手捏住鳗身,一手用筷子顺一个方向搅转几下,把鳗腹中的肠子... [老人]
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羔烧白果
材料:主料:白果(鲜)750克,做法:1.先将猪白膘肉切去上下二层,留下中间部分,用开水煮熟,再切成薄肉片,然后用白糖把肥肉一层一层铺上白糖,腌制12小时成为肥冰肉; 2.烧... [老人]
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炝苋菜
材料:主料:苋菜(紫)500克,做法:1.将苋菜择取嫩的部分,去筋,洗净; 2.干辣椒去蒂,洗净,切成1厘米长的节; 3.锅架旺火上,放油烧至六七成热,下干辣椒,花椒炸... [老人]
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天麻脑花
材料:主料:猪脑200克,做法:1.把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮; 2.煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入... [老人]
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活豆腐
材料:主料:豆腐(南)200克,辅料:水发木耳25克,瘦猪肉50克,黄花菜(干)10克,调料:酱油20克,蚕豆淀粉13克,味精3克,小葱10克,盐5克,猪油30克做法:1.将豆腐对等切成2块,再切成3厘米长、0.... [老人]
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豆腐海鲜汤
材料:主料:北豆腐300克,油菜心80克,虾仁120克,草鱼80克,做法:1.鱼肉洗净切片; 2.鱼肉、虾仁加调料拌匀; 3.豆腐洗净,抹干水,切大块; 4.油菜... [老人]
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微波荷包蛋
材料:鸡蛋1枚,油1茶匙(5ml),盐1g做法:1、取一个适用于微波炉的小器皿,倒入油,用油刷刷均匀。 2、将鸡蛋磕入器皿中,用牙签在蛋黄和蛋白表面戳几个小孔,撒上盐。... [老人]
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魔芋烧笋丝
材料:主料:魔芋300克左右,笋丝250可左右,剁椒2大勺,蒜蓉少许,葱花少许(葱花分成葱白和葱绿两部分)做法:1、把魔芋和细笋分别用凉水泡一会,洗净,把笋切成丝。 2、准... [老人]
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胡萝卜蛤蜊粥
材料:粥底1锅,蛤蜊肉100克,胡萝卜1根,姜丝5克,芦笋50克做法:1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟; 2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟; 3、芦笋过热... [老人]
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如何将骨头汤熬白
材料:剃了肉的猪大腿骨(棒子骨2根),姜20克,蒜10克,葱2根,枸杞做法:一般买骨头的地方,可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节,这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。... [老人]
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宝宝美食:鱼泥青菜番茄粥
材料:熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤,熬熟植物油做法:1、 河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥; 2、 青菜心洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用; 3、 番茄开水... [老人]
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豆腐丸子汤
材料:豆腐300克,鸡蛋1枚,香菇2朵,香菜3棵,淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。做法:1、豆腐压碎、香菇切末。 2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。... [老人]
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蛋花火腿蔬菜粥
材料:鸡蛋一个,大米适量(依个人食量,一小把可够1~2个人食用),青菜三棵,胡萝卜(依个人喜好控制用量),五花肠半根,鸡精,盐做法:1.大米洗净,浸泡两小时以上(可晚上睡觉前泡着);... [老人]
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草莓圣诞老人
材料:草莓,淡奶油150ml,细砂糖15g,黑芝麻,白糖少许做法:1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中,同时放入细砂糖,容器下面垫冰块(这样较容易打发) 2.用电动打蛋... [老人]