老鸭汤列表
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老鸭香芋汤
材料:净老鸭肉500克芋头200克油菜心150克火腿50克香葱3棵生姜1块食用油20克香油2小匙料酒大匙高汤1大匙精盐3小匙味精0.5... [老鸭汤]
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芋头老鸭汤
材料:老鸭:半只 姜:3片做法:1. 洗净宰好的老鸭,切块,汆水捞起; 2. 芋头洗净削皮; 3. 陈皮用清水泡软,刮去白瓤; 4. 煮沸瓦煲里的清水,放... [老鸭汤]
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冬瓜干贝老鸭汤
材料:小冬瓜 500克 干贝20粒 老鸭半只 猪里脊150克 陈皮5克 盐1茶匙(5克) 清水2000ml做法:1)将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净,切开后去除里面的冬... [老鸭汤]
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沙参玉竹老鸭汤
材料:老鸭一只(约600克) 北沙参60克 玉竹60克 老姜2片 清水2000ml 盐1/2茶匙(3克)做法:1)将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡... [老鸭汤]
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荔枝元肉马蹄煲鸭汤
材料:不知不觉间已然立夏了,天气也毫不客气地热了起来,这时候的汤水最讲究清润、补而不燥了。鸭子是清明后的合时之禽,用来炖汤,鲜美滋补。今天介绍这款用荔枝干、元肉、马蹄... [老鸭汤]
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酸萝卜老鸭汤
材料:酸萝卜老鸭汤是川菜中的名品,汤色澄亮,味道鲜香,还有清热去燥、防止感冒的功效,是一道美味的食疗汤品。不仅如此,用此鸭汤来泡面线或米粉,十分惹味,趁热吃得大汗淋漓,很是过... [老鸭汤]
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酸菜炖老鸭
材料:用料原材料:老鸭500克,酸菜200克,姜2小块,清水1500。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。做法:1、将老鸭斩件汆水,酸菜切段汆水待用。 2、取净锅上火,放入清水、姜... [老鸭汤]
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当归红枣煲老鸭
材料:用料原材料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法:1、将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。 2... [老鸭汤]
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老鸭煲
材料:鸭子小半个,罗汉笋,干香菇做法:步骤1:干香菇事先泡发,然后去蒂切片。罗汉笋我买的是4块钱一袋,也可以买其它笋子代替的。笋子买回来多洗几遍,然后中间切一刀就行了,喜... [老鸭汤]
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萝卜老鸭汤
材料:鸭腿,白萝卜,姜做法:1. 白萝卜削皮后切菱形块 2. 鸭腿去皮后切小块,放入水中焯一下去血水 3. 将焯好的鸭腿和白萝卜一起放入砂锅中,放入4片... [老鸭汤]
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老鸭笋干汤
材料:老鸭一只. 笋干200克。 做法:1. 净全老鸭切成大块放入高压锅内,放入水发笋干,加入生姜片,辣椒三只。 2. 加入黄酒、白糖、清水1000ml ,开大火,盖锅盖,烧开... [老鸭汤]
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笋干老鸭汤
材料:半片鸭 笋干 姜 料酒做法:1:鸭子洗净斩块, 焯烫后捞出洗净 2:笋干清水浸泡片刻洗净, 沸水焯烫后清水冲洗挤掉水份 3:鸭块和笋干放入汤锅... [老鸭汤]
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酸萝卜老鸭汤
材料:鸭,泡萝卜,姜,花椒,植物油,枸杞,大枣,味精,鸡精。做法:1:将鸭切成块,倒入锅中煮,待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗,作用就是将里面的血全部漂掉。 2:将泡萝卜切... [老鸭汤]
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清炖鸡汤
材料:母鸡半只,姜片料酒醋少许,盐,红枣一颗做法:1,买的草鸡一只,用的一半,在烧开的水里稍稍飞一下水即可 2,将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖(... [老鸭汤]
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酸萝卜海带老鸭汤
材料:原料:老鸭子一只、海带半斤、姜一块、酸萝卜一个、葱一节。做法:1、老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用,酸萝卜切块; 2、鸭肉块冷水下锅,和... [老鸭汤]
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酒酿冬笋老鸭汤
材料:红头鸭半只,冬笋,酒酿,各种香料,鲜山楂,陈皮做法:1.先用冷水浸泡鸭块,泡去部分血水 2.浸泡后洗浄的鸭块,和各种香料入冷水锅,烧开后煮几分钟,这样即可以去掉... [老鸭汤]
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冬瓜老鸭薏米汤
材料:老鸭半只,冬瓜1500克,薏米150克,生姜1大块,盐适量,白酒适量做法:1.烧热锅,不用放油,把斩成大件的鸭肉和拍扁的生姜放进去,煎出鸭油,把鸭皮煎至略带金黄 2.翻... [老鸭汤]
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石斛老鸭汤
材料:老鸭,石斛,铁棍山药,莲子,薏米,葱,姜,盐,料酒做法:1.石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子 2.老鸭一只,斩大块,焯水去血... [老鸭汤]
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酸萝卜老鸭汤
材料:老鸭一只,酸萝卜两段,老泡菜(包菜)四分之一颗,老姜一块,大葱一根,干辣椒若干,白酒,花椒,冰糖,胡椒粉适量做法:1.鸭子去皮洗净剁大块,用白酒和姜略腌半小时;酸萝卜切条、泡菜... [老鸭汤]
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笋干老鸭汤
材料:笋干,香菇,西洋参,红枣,当归,黄芪,葱段,姜片,蒜瓣,二锅头2瓶,盐做法:1、准备泡好的笋干、香菇+西洋参、红枣、当归、黄芪、葱段、姜片、蒜瓣。 2、老鸭焯水捞... [老鸭汤]