材料:荔枝果泥133公克，细砂糖67公克，吉利丁片7公克，白兰地酒13公克，动物性鲜奶油180公克做法:1.将荔枝果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。 2.再加入... [荔枝菜式]
材料:罐头荔枝230克，切成粒状，罐头荔枝糖水300毫升，鱼胶粉16克，冰糖30克，奶200毫升，水150毫升做法:1.鱼胶粉加入50毫升的水浸透， 再用隔水蒸热， 搅成鱼胶浆备用。... [荔枝菜式]
