卤菜列表
-
卤牛腩
材料:材料1:牛腩1斤半、姜3-5片做法:1、将洗好的牛腩切两指并拢大小,下锅小火干炒。待到牛腩变色收干变小,下姜片。 2、将材料2用装卤料盒子装好。... [卤菜]
-
五香酱鸭腿
材料:鸭腿,葱,姜,胡椒粉,五香粉,料酒,酱油,盐做法:1、鸭腿放葱、姜、胡椒粉、五香粉、盐、料酒、酱油抓匀,包上保鲜膜入冰箱冷藏,腌制1个小时以上。 2、锅热,放入鸭... [卤菜]
-
红烧猪蹄
材料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克做法:1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。 2、姜、葱拍破... [卤菜]
-
卤鸡腿
材料:鸡腿500克,五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。做法:1、鸡腿洗净扎若干针眼焯水。 2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力... [卤菜]
-
自制红烧排骨
材料:主料:排骨(适量)做法:1、原材料准备好。 2、排骨焯水过冷水沥干备用。 3、锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。 4、煎好... [卤菜]