卤面列表
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河南卤面
材料:主料:面条500克做法:1.面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条,最好是自己用压的面条。三细的就OK了 2.... [卤面]
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咖喱鱼丸粉丝煲
材料:胡萝卜一根,土豆一个,香干两小块,西兰花一小朵,粉丝一小捆;鱼丸一袋,咖喱酱80ml,大葱一小段,橄榄油三大匙,鸡精1/4匙,盐1/4匙做法:1 胡萝卜和土豆去皮切滚刀块,香干切小块,... [卤面]
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精炖猪肉打卤面
材料:猪肉半斤,葱姜蒜八角大料等 木耳 茄子,面条等做法:1.先将猪肉和佐料用高压锅炖半小时。 2,用炒锅煸炒茄子和木耳;取肉汤及部分肉,加水熬5分钟成菜卤。... [卤面]
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天津打卤面
材料:干木耳,干香菇,香干,五花肉,面筋,面条,葱,黄瓜,黄花菜(金针菜)做法:1.木耳,香菇用热水发开后切丝备用; 2.香干切粗丝(4厘米左右长),面筋切块儿,五花肉切薄片儿,葱切段... [卤面]
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茄子卤面
材料:一个中等大小的茄子,四两猪肉馅,两个鸡蛋,葱姜少许。做法:先将茄子切成小丁待用。鸡蛋摊成鸡蛋片,如图 2 ,然后切成小方片。 锅里放油稍多一... [卤面]
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鲜虾打卤面
材料:五花肉、冰鲜虾、香菇、木耳、黄瓜、葱、姜、李锦记生抽、老抽、盐、面条做法:1、 处理五花肉:锅中倒入足量清水,放入葱、姜段,水沸后,放入五花肉、料酒,煮约30分钟... [卤面]
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地道卤面
材料:手擀面 (买的)、豆角、五花肉、葱姜蒜、花椒八角、酱油、糖、白酒和五香粉。做法:1. 五花肉切成块儿,用酱油、少许五香粉、白酒、葱和姜腌10分钟。... [卤面]
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鱼蛋卤面
材料:香菇、木耳、黄花菜,鱼丸,葱姜蒜末,生抽,老抽,糖,盐,鸡精,蚝油做法:1.香菇、木耳、黄花菜泡发,鱼丸对半切开 2.锅热油,爆香葱姜蒜末,下香菇木耳黄花菜炒香,下鱼... [卤面]
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西红柿卤面
材料:西红柿一只,肉末50克,鸡蛋二只,米面干50克,适量的葱花。做法:1.鸡蛋去壳打散装碗,锅内放入适量的食油开中火,倒入蛋液,用筷子快速打散炒熟装盘。 2.西红柿削... [卤面]
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黄花菜鲜蛤汤卤面
材料:主料:面条适量 黄花菜适量 木耳适量 鸡蛋适量做法:1、黄花菜、木耳提前泡发。 2、锅中放八角、葱、蒜爆香。 3、加入木耳、黄花菜... [卤面]
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黄花菜打卤面
材料:原料:香菇、黄花菜、腐竹、口蘑、木耳、虾皮、红烧肉各适量。做法:1.将香菇、黄花菜、腐竹、口蘑、木耳提前泡发,洗净,备用; 2.红烧肉切小指甲大小片,备... [卤面]
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西红柿鸡蛋打卤面
材料:面条半斤,西红柿2个,鸡蛋3个,葱半根,盐少许,鸡精少许,水适量,做法:1.把洗净的西红柿去蒂后切小丁。以前,我也是切块来炒。但后来我发现切丁炒制,效果更好,更有利于西红柿... [卤面]
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蒸卤面
材料:面条,猪前腿肉,长豆角,黄豆芽,海带,八角3个,老抽,盐,料酒,葱姜,鸡精做法:1.锅里放水烧开,笼屉上铺湿过的笼布,放入面条,盖上锅盖,水开后中火蒸15分钟,蒸好的面条用筷子抖开,凉凉... [卤面]
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青椒茄子卤面
材料:有机青椒一个,圆茄子半个,鲜面条,竹盐,姜末,水淀粉做法:1.茄子和有机青椒切小丁,姜2片切末 2.热锅凉油煸炒姜末,稍变色后下茄丁,炒匀后加水煮熟... [卤面]
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排骨蒸卤面
材料:排骨,细面条,四季豆,葱头,姜,八角,桂皮,花椒,干辣椒,冰糖,生抽,老抽,黄酒做法:1.排骨冲洗干净,数十粒花椒装入调料盒(也可用纱布包好) 2.锅中坐水,水开后放入调料盒(... [卤面]
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卤面
材料:新鲜切面,肥瘦肉,黄豆芽,蒜苔,葱姜,八角,花椒,冰糖,干辣椒,盐,生抽,老抽,料酒做法:1.所有材料洗净备用 2.肥瘦肉分开切成均匀的小片 3.先放肥肉部分,... [卤面]
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卤面
材料:蒸面条,四季豆,瘦猪肉,生抽,老抽,盐,蒜末,香油,八角,料酒,白糖做法:1、四季豆抽筋,洗净,直刀切成四厘米左右的段,具体大小可依个人喜好。 2、瘦肉切丝,用料酒和老... [卤面]