螺列表
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冰螺望潮
材料:用料主料:小望潮儿(八爪鱼400克)配料:香螺、花螺、辣螺、食用冰块、姜片、葱调料:精盐、味精、绍酒做法:1、望潮儿汆熟,入冰块中冷却至脆。 2、香螺、花... [螺]
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香辣海螺肉
材料:海螺肉300克香菜1棵生姜1小块干辣椒8个食用油50克酱油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精盐2小匙做法:1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净... [螺]
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淮山响螺煲排骨
材料:排骨500克 淮山30克 枸杞15克(约30粒)桂圆4颗 干响螺片50克 大葱3节 姜6片 盐1茶匙(5克) 清水3L做法:1)干响螺片放入清水中浸泡3小时左右。 2)将... [螺]
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蚝油素螺
材料:素螺(魔芋)500克 葱丝少许 姜丝少许 葫芦瓜半个 蚝油1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 糖1茶匙(5克) 白胡椒粉少许 水淀粉少许做法:1)素螺用盐水浸泡半小时后,沥干水分备用。... [螺]
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辣椒膏炒花蛤
材料:花蛤600克,蒜肉2粒,金不换10克,红椒1只,生油2汤匙。调味料:辣椒膏l汤匙,鱼露1汤匙,砂糖1茶匙,蚝油1汤匙,椰奶1汤匙。做法:(1)红椒切片;蒜肉剁碎。 (2)花蛤用清... [螺]
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酱爆螺丝
材料:螺丝(田螺) 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精做法:1、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖; 2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆... [螺]
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酱爆太湖螺蛳
材料:螺蛳500克,葱,姜,蒜,盐,糖,味精,邯郸豆瓣酱做法:1、葱洗净切段,姜切片,蒜拍碎去皮,螺蛳洗净备用。 2、热锅下油,待油七成热时,放入葱白、姜片、蒜瓣爆香,放入螺蛳... [螺]
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酱炒田螺
材料:田螺,干红辣椒,葱段,姜末,盐,豆豉,料酒做法:1、田螺提前几天泡养,彻底洗净备用。 2、热锅下油,油热后,爆香葱段、姜末、红椒。 3、调入料酒,加入两... [螺]
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炒螺丝
材料:螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶做法:1.锅内放油未红先炸姜出味。 2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒,至水干后放料酒... [螺]
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酱爆螺丝
材料:螺丝500克,适量的葱花、辣椒、生姜丝。做法:1.净螺丝洗净泡水加上几滴食油两小时。 2.先将螺丝洗净沥水份备用。 3.锅内放入适量的食油开大... [螺]
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香辣螺丝
材料:螺丝3斤,姜50g,蒜2头,酱油2勺,料酒1勺,醋1勺,糖1勺,八角一个,干辣椒2个,香葱少许做法:1.螺丝剪去尾部洗净备用 2.姜蒜切碎,辣椒切段 3.锅加油烧热,... [螺]
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紫苏爆炒花甲
材料:花甲,紫苏,蒜,姜,红辣椒,鱼露做法:1.花甲放到盆里加少许盐使它吐尽尽泥沙 2.准备好其它材料,热油锅爆香蒜,姜,红辣椒 3.倒入花甲翻炒,盖上盖稍焖2... [螺]
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香辣爆螺狮
材料:螺狮,青蒜苗,生姜1片,食盐1/2茶匙,豆瓣酱1汤匙,料酒1勺,山西老陈醋1汤匙做法:1.买回来的新鲜螺狮放在清水里,淋入几滴食用油,放在一边浸泡1小时,让螺狮吐出泥沙,用清水冲... [螺]
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白灼香螺
材料:香螺,姜片,蒜,生抽(或鲜贝露),糖适量,鸡精少许,醋一点点,香油,料酒做法:1.香螺在自来水下搓洗掉表面污物;拍一块生姜或切成丝,加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后,投入香螺煮开... [螺]
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紫苏爆炒花螺
材料:花螺500克 大蒜15克 生姜10克 紫苏20克 蒸鱼豉油10克 老抽1克做法:1. 紫苏洗净切段备用 2. 生姜大蒜和红辣椒切片备用... [螺]
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美味小田螺
材料:主料:田螺肉做法:1、将泡酱椒洗净,切成小颗粒。 2、锅置旺火上,放油烧至七成热后下入田螺肉过油至熟,倒入漏勺沥净油。 3、锅内留底油少许,下... [螺]
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麻辣田螺
材料:【主料】田螺500克; 做法:1、田螺放入清水中养2-3天左右,每隔12小时换一次水,直到其吐尽泥沙; 2、用钳子将其尾部剪掉; 3、锅内加水,水开后... [螺]