卤鸭掌列表
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香卤鸭掌
材料:卤水汁调料:,卤料1包,辣椒,姜,蒜,葱头,鸡精,冰糖(也可用砂糖),生抽,老抽,老酒,胡椒粉(我是用上次卤猪蹄剩下的卤水汁,味道更好)做法:1.将鸭掌洗净用剪刀剪鸭爪前面的部位,然后过沸... [卤鸭掌]
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广式卤鸭掌
材料:鸭掌300公克,广式卤汁1000㏄做法:1.将鸭掌先沖水洗净,剪去最前端的鸭爪备用。 2.取锅,加入广式卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸭掌,改转小火卤约5分钟后熄火... [卤鸭掌]
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香卤鸭掌
材料:主料:鸭掌1500克,做法:1.鸭掌清去粗黄皮洗净,下入开水锅煮到六成烂时找出,用凉水泡上,由掌背剖开抽去筋骨,剔去掌底趼皮和爪甲,用水洗净,再下入卤汤锅煨半小时,取出晾凉,... [卤鸭掌]
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卤鸭掌
材料:鸭掌,葱姜蒜,香叶,桂皮,八角,调料:料酒,生抽,老抽,糖做法:1 鸭掌剪去指甲洗净,放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫; 2 炒锅烧热后放少许... [卤鸭掌]
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香卤鸭脚鸡腿
材料:鸭脚500克,鸡腿4个,八角4个,香叶4片,丁香,桂皮,花椒5克,辣椒30克,老姜1个,老抽,料酒,冰糖几粒,陈皮半个,盐,鸡精,大葱段做法:1、把鸭脚和鸡腿洗净用开水煮过。 2、... [卤鸭掌]
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自卤鸭爪
材料:主料:鸭爪做法:【制作卤水汁】:锅内投放八角、山奈、桂皮、香叶、陈皮、生抽、老抽、料酒、干红椒和盐适量,再加入清水烧开后待用。 1、鸭... [卤鸭掌]
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绝佳伴侣香卤鸭掌
材料:鸭掌、鸡蛋、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、料酒、干红辣椒、花椒、老抽、糖、盐做法:1. 鸭掌剪去指甲洗净,泡在水里, 中间换道水; 2. 将泡过的鸭掌放入... [卤鸭掌]