毛肚列表
-
重庆毛肚火锅
材料:主料:牛毛肚250克,做法:1.取牛毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水反复洗至无黑膜和草味,切去肚门的边沿,撕去底部(无肚叶的一面)的油皮,以一张大叶和小叶为一... [毛肚]
-
毛血旺
材料:主料:羊血1块,牛百叶,豆腐皮1大张,黄蟮3条,黄豆芽,香菜,葱姜做法:1、羊血一块(常规用鸭血,没买到,就李代桃僵了,呵呵!) 2、牛百叶洗净切条,羊血和牛百叶开入中焯... [毛肚]
-
川汁毛肚
材料:毛肚300克,火锅调料、油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量做法:1、将毛肚洗净切长条,油菜洗净待用。 2、香葱切末,油菜焯水... [毛肚]
-
毛肚火锅
材料:牛毛肚、牛肝、牛脊髓、牛腰、牛柳肉、鲜菜数种、葱姜、青蒜、花椒、盐、味精、麻油,辣椒粉,绍酒、豆鼓、豆瓣酱、牛肉汤、熟牛油各适量。做法:1、将牛毛肚洗净切... [毛肚]
-
香菜拌毛肚
材料:毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精做法:1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。 2、把毛... [毛肚]