嫩姜片列表
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嫩姜片
材料:嫩姜2斤,1.盐2大匙,2.白醋4杯,糖1又1/2杯,米酒1/2杯做法:(1)将嫩姜洗净后彻底沥干水份,斜切成薄片备用。 (2)将调味料(1)加入嫩姜片中搅拌均匀,腌渍30分钟... [嫩姜片]
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醋渍嫩姜片
材料:嫩姜150g,醋汁:3g,水100㏄,醋100㏄,糖45g做法:1.将醋汁材料混合,以中火煮至糖溶化备用。 2.嫩姜切片,泡冷开水约3小时,取出用纱布拧干,再放入醋汁中浸泡1小时... [嫩姜片]
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甜酸姜片
材料:嫩姜300公克,昆布15公克,盐1/5小匙,糖130公克,白醋1.5大杯做法:1.将嫩姜切成每片约0.1公分的薄片,加入1大匙盐(份量外)抓匀至软,再洗去盐份备用。 2.将昆布... [嫩姜片]