泥鳅列表
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风味烤泥鳅
材料:大泥鳅750克,青椒、红椒、辣椒粉、香料、盐、酒各适量做法:1、泥鳅去内脏、骨,洗净,加盐、酒腌渍30分钟,入味备用。 2、将腌好的泥鳅放入烤箱烤3分钟出... [泥鳅]
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泥鳅豆腐汤
材料:天气炎热,不妨多喝清淡鲜美的鱼汤。今天介绍这款泥鳅豆腐汤就是一道不仅味美,且搭配绝佳的汤品。泥鳅和豆腐的营养价值都很高,泥鳅肉质鲜嫩,更有水中人参之称;豆腐富含蛋... [泥鳅]
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烧泥鳅
材料:泥鳅鱼500克,淡菜75克,枸杞子、黄精各15克,葱段20克,姜片15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉、酱油各10克,清汤500克,植物油800克,芝麻油10克。做法:1、泥鳅... [泥鳅]
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干炒泥鳅
材料:泥鳅500克,干红辣椒、花椒、葱花、香菜段、盐、花生油、生抽、料酒、香油、芝麻各适量做法:1、将泥鳅去肠肚,用开水烫去黏液。 2、锅内注油烧热,将泥鳅... [泥鳅]
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泥鳅韭菜子
材料:用料泥鳅250克,韭菜子50克,精盐少许。做法:1、将泥鳅去掉内脏,洗净。 2、韭菜子洗净后用纱布包好。 3、将泥鳅和韭菜子包一起置锅中,加水适... [泥鳅]
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苦瓜鳅鱼汤
材料:鳅鱼200克,苦瓜100克,皮蛋半只,姜10克,蒜米15克,鸡精1/2茶匙,盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,二汤1250克。做法:苦瓜斜刀切片,鳅鱼煎香,爆香料头,注入二汤,放入主配料烧沸,撇清浮沫,调味... [泥鳅]
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丝瓜煮泥鳅
材料:主料:丝瓜(一条),小泥鳅(三两)做法:1、将丝瓜去皮切成条 2、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下,将泥鳅和水一起加入,盖紧锅盖防止泥鳅跳出 ,调味... [泥鳅]
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红烧泥鳅
材料:主 料 泥鳅400克,猪油3汤匙,火腿10克 做法:1、 泥鳅剪开腹部去肠,洗净沥干水,加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。 2、锅内放入猪油、油五成热... [泥鳅]
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清炖泥鳅
材料:泥鳅10条,生姜片10片,黄酒50ml。做法:1.泥鳅洗净放入沙锅内,加入黄酒灌醉泥鳅备用。 2.加入生姜片和适量的清水焖煮。 3.锅开后去掉浮沫继续... [泥鳅]
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水煮泥鳅
材料:泥鳅750克、火腿肠2根、黄瓜1根。芹菜100克、蒜苗100克、莴笋100克、料酒、花椒、泡姜、蒜、豆瓣、老抽、金宫鱼调料半包、味精做法:1、泥鳅在卖鱼那里弄干净,回... [泥鳅]
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泥鳅山药补益汤
材料:主料: 泥鳅500克做法:1、山药去皮后切片。 2、泥鳅去肠脏后洗净,放入沸水中氽烫,3分钟后捞出沥干。 3、锅内加油烧热,加入蒜头、京葱、姜片... [泥鳅]
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爆炒泥鳅
材料:泥鳅1斤做法:1、将泥鳅去头去肚清洗干净。 2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。 3、将青椒洗净去蒂去籽切片。... [泥鳅]
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水煮粑泥鳅
材料:泥鳅600克,黄瓜1根,莴笋1根,芹菜3根,姜蒜末要多些,花椒10克,郫县豆瓣,金宫水鱼调料半包,老抽,料酒,干辣椒30克,盐,鸡精,小葱段做法:1、泥鳅在外处理干净,拿回家用盐洗哈,沥干水... [泥鳅]
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老重庆家常水煮土泥鳅
材料:新鲜泥鳅,泡椒,泡姜,大蒜,豆瓣酱,花椒,大葱,香菜做法:1、准备好材料泡椒泡姜,这可是这道菜的灵魂。(老妈自制的) 2、泡姜切丝,大蒜切成大颗粒。 3、... [泥鳅]
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干锅泥鳅
材料:泥鳅500克,小甜椒1个,洋葱半个,黄瓜1根,莴笋半根,干辣椒50克,花椒,郫县豆瓣,生抽,鸡精,香醋少许做法:1、泥鳅买的时候处理干净,拿回家再冲洗干净,沥干水份,用盐、料酒码味待... [泥鳅]
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酸菜粑泥鳅
材料:泥鳅600克,黄瓜1根,莴笋1根,泡菜1片、姜蒜末要多些,花椒10克,郫县豆瓣,金宫水煮鱼调料半包,老抽,料酒,辣椒面30克,熟芝麻5克,花椒面,鸡精,香菜做法:1、泥鳅在外处理干净,拿回... [泥鳅]
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粉蒸鳅鱼
材料:鳅鱼、精盐、大米粉、生姜、蒜、酱油、醋、化猪油、葱、胡椒做法:1、鳅鱼去头去内脏,剁成连体段。 2、大米粉放盐、姜末拌匀。 3、将鳅鱼... [泥鳅]
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泥鳅
泥鳅专题为您提供泥鳅的基本介绍,泥鳅的功效与作用,泥鳅的营养价值,以及泥鳅的禁忌人群和适宜人群。... [泥鳅]
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泥鳅不能和什么一起吃专题为您提供泥鳅有关的食物相克信息,包括各种食物与泥鳅在一起烹调会产生哪些有害物质。... [泥鳅]