牛丼列表
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牛丼
材料:牛五花薄片肉100公克,蒟蒻条90公克,鸿喜菇100公克,寿司红姜适量,七味粉适量,白饭适量,酱汁:50㏄,味醂50㏄,砂糖15公克,酒50㏄,水200㏄做法:1.牛五花薄片肉切成3公分长段备... [牛丼]
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亲子丼
材料:去骨鸡腿肉100公克,洋葱丝1/2颗,鸡蛋2颗,白饭适量,水100㏄,酱油30㏄,味醂25㏄,米酒15㏄做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.将所有调味料混合拌匀为酱汁,备用。... [牛丼]
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牛丼煮汁
材料:柴鱼高汤100cc,酱油30cc,酒30cc,味醂30cc,砂糖10公克做法:1、酒烧除酒精,与其他材料煮开,即可熄火。 2、备註:以此酱料作料理时,煮汁里除了放薄片牛肉外,还可... [牛丼]
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经典牛丼酱汁
材料:柴鱼片30公克,水1500cc,酱油2茶匙,味醂1大匙做法:1.取一汤锅,加水煮滚后转小火。 2.在作法1中加入柴鱼片,待柴鱼片湿透后即关火,浸泡约2分钟后,再过滤掉柴... [牛丼]
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牛丼盖饭(2人份)
材料:1)牛小里脊1斤做法:材料准备(30秒): 1)牛小里脊1斤 2)洋葱1个(黄洋葱比较甘甜,搭配牛肉最为适合) 3)调味料:淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝... [牛丼]
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日式美味速食——牛丼盖饭
材料:1)牛小里脊做法:1)牛小里脊(我选的是Houston敦煌的炒牛肉,带一点点牛筋更有嚼头) 2)洋葱(黄洋葱比较甘甜,搭配牛肉最为适合) 3)调味料:淀粉、料酒、... [牛丼]