牛蒡列表
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牛蒡香羹
材料:主料:牛蒡1支,香菇2朵,金针菇1两,肉丝2两(或火腿),蟹肉2两,虾仁1两做法:1、牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开后加入蟹肉、虾仁。 2... [牛蒡]
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胡萝卜玉米牛蒡汤
材料:主料:排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根,调料:盐做法:步骤: 1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用. 2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切... [牛蒡]
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牛蒡糕
材料:主料:绞肉半斤,在来粉1斤,牛蒡1斤,做法:(1)牛蒡去皮洗净切薄片放入8杯开水里煮滚捞起放进4杯冷水里待凉后放入果汁机打碎倒入盒里,再家在来粉及太白粉,拌匀。... [牛蒡]
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牛蒡泡菜
材料:牛蒡1Kg﹐细葱200g﹐蒜120g﹐生姜30g﹐酱鲥鱼1杯﹐盐﹐整芝麻2大勺﹐辣椒面1杯﹐糯米浆糊1/2杯做法:1、把牛蒡去皮切成5cm大小﹐或用铅笔刀切﹐并放在淘米水里煮出来。... [牛蒡]
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卤牛蒡
材料:主料:牛蒡1条(40公分)白芝麻少许。做法:1.牛蒡洗净用菜瓜布轻刷表皮。 2.横切段后再切成粗丝。 3.将牛蒡放入白醋水中,浸泡20分钟后,从醋水中... [牛蒡]
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亦药亦蔬—牛蒡三丝
材料:牛蒡……200g,胡萝卜……100g,青椒……100g,葱……1小段,蒜……两瓣,调味,酱油……一大匙,糖……一小匙,盐……一小匙做法:1牛蒡去皮切成细丝,胡萝卜青椒切细丝,葱蒜切片... [牛蒡]
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炒牛蒡
材料:鲜牛蒡,猪肉丝(不吃肉的可不放),葱花,鸡精,辣椒酱3汤匙做法:1、牛蒡剐干净外皮,切成小条泡在水里; 2、猪肉丝滑熟、加入辣酱炒至肉瘦; 3、倒入牛... [牛蒡]
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爱人汤
材料:主料:排骨250克,牛蒡1/2根,玉米1根,胡萝卜1根做法:1、排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净,备用。 2、牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段。 3、... [牛蒡]
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牛蒡炒饭
材料:(两人份),大米 100g,糙米,黑米 各50g,牛蒡 100g,红辣椒 1个,香葱 2根,盐 1茶匙(5g),芝麻香油 1茶匙(5ml),油 1汤匙(15ml)做法:糙米加适量水浸泡6个小时。之后将糙米、黑米和大米... [牛蒡]
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牛蒡红烧肉 [蝶儿美食]
材料:主料:带皮猪前腿肉,牛蒡,配料:白糖,盐,料酒,大葱,生姜,桂皮,八角,酱油做法:猪肉肉切成小块。 牛蒡去皮切块,并浸泡在水中,牛蒡去皮以后在空气中很容易氧化变黑。... [牛蒡]
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牛筋牛蒡汤
材料:牛筋肉 400g,牛蒡 100g,白萝卜 1根(约300g),白豆腐 1块(200g),枸杞 1汤匙(15g),生姜 1块(10g),水 1500ml,盐 2茶匙(10g)做法:牛筋肉洗净,切成3cm见方的小块,白萝卜去皮切滚刀块,生姜... [牛蒡]
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香炒牛蒡
材料:牛蒡1根,干红辣椒1个,胡萝卜1/2根(约30g),白芝麻1茶匙(5g),香油,老抽各2汤匙(30ml),清酒1汤匙(15ml),白砂糖1汤匙(15g),醋水500ml做法:干辣椒去除辣椒籽,切成小圈备用。胡萝卜切成... [牛蒡]
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牛蒡排骨汤
材料:牛蒡又称东洋之参,有强身健体、抗病抗衰老的功效。 用料:排骨300克、牛蒡1根、盐少许做法:1、排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨; 2、砂锅中水将... [牛蒡]
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牛蒡红枣煲土鸡
材料:牛蒡1根土鸡半只红枣8颗枸杞20颗姜1块调料:盐1茶匙(5克)做法:1)将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块,泡入水中(牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心,因... [牛蒡]
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金平牛蒡
材料:胡萝卜 1根做法:1,胡萝卜和牛蒡切等宽等长的细丝,泡水备用。(泡水是防止牛蒡氧化) 2,锅内放香油,油热后加红辣椒圈翻炒一下倒入牛蒡和胡萝卜丝翻炒匀... [牛蒡]
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非常下饭的牛蒡炒肉丝
材料:牛蒡2根、肉丝适量(五花肉的最佳)、蒜、葱花(摆盘用)、生抽、老抽(一点点,上色用)、台湾酱油膏、料酒。做法:1.牛蒡切丝泡水、沥干、备用。 2.五花肉切丝,起... [牛蒡]
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牛蒡金平
材料:主料:牛蒡250克,胡萝卜一根,熟白芝麻少许做法:1.牛蒡和胡萝卜洗净,刮去表皮后切或者刨细丝。牛蒡放入醋水中浸没。 2.中火热锅,倒少许油,牛蒡沥干后入锅翻... [牛蒡]
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牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤
材料:牛蒡 1根做法:1,枸杞用清水泡发,洗净备用。 2,牛蒡去皮后,快速放入醋水中浸泡,避免氧化变黑。 3,竹荪入温水浸泡,中... [牛蒡]
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牛蒡莲子鸡汤
材料:牛蒡1/2根,莲子1把(15颗左右),蜜枣2个,姜2片,煲汤老鸡半只做法:1、煲汤老鸡砍三大块,用热水烫过。 2、牛蒡削皮切大片。 3、所有材料放入沙锅中... [牛蒡]
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香炒牛蒡
材料:牛蒡,胡萝卜,干红辣椒,熟白芝麻,生抽,料酒,白砂糖做法:1.牛蒡刨去外皮,用流动的水冲洗干净,用一把小刀,像削铅笔一样削成小片 2.泡入放了白醋的水中,防止变色... [牛蒡]