牛柳列表
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茭白牛肉丝
材料:用料净牛肉150克,茭白100克,色拉油、清汤、精盐、味精、糖、香油各适量。做法:1、茭白和牛肉洗净,分别切成6厘米长的细丝。 2、炒锅上火烧热,放入色拉油... [牛柳]
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黑椒牛柳粒
材料:牛柳150克(切粒)。调味料黑椒碎1茶匙,酸鱼露汁1/2汤匙,盐少许,生油1茶匙。做法:(1)牛柳用调味料腌透,时间至少1小时以上。 (2)烧锅中加生油,用大火煎至牛... [牛柳]
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香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁
材料:牛柳360克,杂干果80克(包括黄梅干、无花果干和西梅干等),橄榄油1汤匙,蒜茸2粒,红酒100毫升,白兰地酒2汤匙,黄汁100毫升,淇淋30毫升,盐和胡椒粉适量。做法:(1)杂干果以酒... [牛柳]
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鲜嫩韩式烤牛肉
材料:酱油45毫升 , 芝麻油15毫升 , 芝麻9克 , 蒜头1个 , 捣碎. 白糖4克 , 盐3克 , 黑胡椒粉1克 , 牛肉455克 ,切细片 . 胡萝卜1根, 切丝 . 香葱1根 , 切块 . 黄洋葱半个 , 切块.... [牛柳]
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青椒牛柳
材料:牛柳,青椒4个,洋葱一个做法:步骤1:超市买的牛柳已经用耗油,盐,淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳,买回来先把牛肉切片后,放少许盐码一下,放淀粉粉,少许酱油搅拌均匀。... [牛柳]
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下饭菜杭椒牛柳
材料:原料:牛里脊、杭椒做法:1、因为时间的关系,我是在超市买的腌好的牛肉片,省了不少时间,如果自己做的话(牛肉切片,用鸡蛋清,淀粉,盐,胡椒粉,料酒,葱姜汁,蒜蓉,少许蚝油,麻油,砂糖... [牛柳]
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和味牛柳粒
材料:牛柳粒 200做法:1、土豆丁入4-5成油温浸炸熟,沥油。 2、烧热留有底油的炒锅,将牛柳粒煎制8成熟。 3、另起锅加少许黄油融开,爆香葱姜蒜料头... [牛柳]
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杭椒牛柳
材料:牛里脊、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、油、辣椒、葱、姜、做法:1.牛里脊切丝,加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、油抓匀腌制20分钟。... [牛柳]
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墨西哥彩椒蘑菇炒牛柳
材料:腌好的牛柳、墨西哥彩椒、蘑菇、葱、洋葱、少许干辣椒、姜茸、蒜茸。做法:顺便啰嗦下腌牛柳的过程:先将买回来的牛肉块切成条,做牛柳要顺纹切,用屈师傅的做法,然后... [牛柳]
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中式黑椒牛柳
材料:菲力牛肉,黑胡椒,鸡蛋, 蒜茸,美極,蚝油,黄油, 茄酱,绍酒,生粉,糖,盐,味精做法:1、将牛柳加鸡蛋、美極、味精、绍酒、生粉拌匀至粘手,放入冰箱腌制3小时以上。 2、... [牛柳]
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沙茶牛柳
材料:牛肉,生抽,老抽,料酒,淀粉,小苏打,香油,蒜,雪豆,沙茶酱做法:1.将牛肉切成牛柳。加生抽,老抽,料酒,淀粉,水反复抓匀发粘,腌制30分钟,加入小苏打腌制片刻,加入香油拌匀。... [牛柳]
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金针菇芹菜炒牛柳
材料:牛肉、金针菇、西芹、红萝卜。做法:预备工作: 一、牛肉顺纹切条,用料酒、糖生抽、老抽、糖、胡椒面手抓至起胶,再放少许水淀粉、菜油抓均匀,放至20-30分... [牛柳]
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杭椒牛柳
材料:杭椒,牛柳,洋葱,胡椒,老抽,盐,糖,姜丝,蒜片,小苏打,水淀粉,蚝油做法:1.牛柳洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成约0.5厘米厚,5厘米长的条,俺切的有点粗了哦;用淀粉、料... [牛柳]
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黑椒牛柳
材料:牛里脊肉 红 青 黄彩椒 洋葱 耗油 黑胡椒 鸡蛋 芝麻 淀粉 生抽 老抽 精盐 糖(适量)做法:1、牛里脊肉洗净改刀,用蛋清、淀粉、少许盐和黑胡椒粉腌一下。... [牛柳]
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青椒牛柳
材料:里脊牛肉250克、二青椒100克、蒜、姜、野山椒5根、豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、胡椒、盐、味精做法:1、牛肉洗净、切片、加料酒盐、嫩肉粉、拌均。蒜切片... [牛柳]
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杭椒牛柳
材料:牛肉,杭椒,料酒,鸡精,黄酒,老抽,生抽,糖,淀粉做法:1、将牛柳加入黄酒、老抽、生抽、少许糖、淀粉腌渍十分钟。 2、杭椒滚刀切条,清水里洗干净,主要是把籽去掉... [牛柳]