牛肉类列表
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啤酒煮牛肉土豆
材料:牛肉,土豆,姜,蒜头,香叶,花椒,八角,茴香,丁香粉,柱侯酱,腐乳,啤酒做法:1.牛肉用姜片焯水,土豆切块、姜切片或拍烂; 2.开锅放油,爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两... [牛肉类]
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香辣牛肉
材料:油,辣椒,盐,料酒,牛肉,甜面酱1勺,花椒粉,五香粉,孜然粉,芝麻,鸡精做法:1.牛肉切丁加料酒和盐煨20分钟,辣椒切段。 2.锅中放适量的油,烧热,放牛肉煸炒至没有水份。... [牛肉类]
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牛肉丸子汤
材料:香油,葱,姜,双孢菇,牛肉,香菜,精盐,味积鲜,花椒粉,淀粉少许做法:1.牛肉,双孢菇,姜,葱切成碎末,加少许淀粉,花椒粉,味积鲜,搅匀后捏成丸子。 2.锅内家适量水烧开,下入... [牛肉类]
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肥牛金针菇
材料:金针菇,肥牛片,姜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,盐,水,高汤精做法:1.锅中倒油,烧热,加入姜和郫县豆瓣酱、干辣椒以及花椒,煸炒出香味后,加入洗净的金针菇,炒软。 2.加... [牛肉类]
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香烤牛肉丸
材料:牛肉馅100克,面包糠50克,洋葱1个,鸡蛋1个,牛奶,黑胡椒碎,盐,酱油做法:1.把面包糠放在小盆里,加入盐和黑胡椒碎拌匀;倒入牛奶混合后,静置10分钟; 2.牛肉馅中加入... [牛肉类]
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口蘑胡萝卜牛尾汤
材料:牛尾1根,胡萝卜适量,口蘑适量,姜适量,盐适量,鸡精适量做法:1.将牛尾切段焯水洗净。 2.胡萝卜切块,口蘑洗净。 3.所有材料入锅,加水烧开,文火炖3... [牛肉类]
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红烧牛肉面
材料:酱油1勺,白糖0.5勺,面条,蔬菜,盐1勺,食用油1勺,红烧牛肉,香菜做法:1.事先在盛面的碗里 放入约1勺量的酱油、半勺白糖; 2.水烧开后 焯烫各种时蔬,捞出备用;... [牛肉类]
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黑椒牛排小套餐
材料:牛肉,红酒,牛排,盐,洋葱汁,糖,胡椒粉,香草,黄油做法:1.牛肉不要太厚,用刀背拍打,牛排用盐、洋葱汁、糖、红酒、胡椒粉、香草腌上。 2.平底锅放黄油,放入牛排~用... [牛肉类]
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牛肉松
材料:五香粉适量,酱油适量,白糖适量,料酒适量,牛肉300克,葱适量,姜适量,盐适量做法:1.牛肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐,肉块一起用中火煮,水烧开后撇... [牛肉类]
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黑胡椒烤牛排
材料:牛排2块,黑胡椒15克,五香粉5克,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个做法:1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2... [牛肉类]
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香菜拌牛筋
材料:牛筋,八角适量,葱段适量,桂皮适量,姜块适量,酱油适量,料酒适量,香菜,辣油,盐巴少量做法:1.牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧2分钟,用冷水冲洗血沫),沥干.... [牛肉类]
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卤牛肉炒笋瓜
材料:笋瓜,卤牛肉,调料做法:1.超市购卤牛肉切片。 2.笋瓜洗净切片。 3.锅烧热,入油,爆香姜蒜。 4.倒入卤牛肉先炒炒,然后倒入笋瓜。... [牛肉类]
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青椒牛柳
材料:牛肉,青椒,红椒,红萝卜,盐,味精做法:1.先把牛肉切片后少许放点盐码一下,在放地瓜粉,少许酱油,咭汁搅拌均匀。 2.青椒,红椒,红萝卜切片备用。 3.置... [牛肉类]
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生日海带牛肉汤
材料:泡水的海带200克,牛肉150克,酱油2小匙,蒜末1小匙,胡椒粉适量,玉米油适量,水200毫升,香油适量做法:1.海带在水中泡一下。 2.牛肉切粒状与酱油、蒜末、香油拌... [牛肉类]
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补锌肉汤
材料:腱子肉,黑木耳,黄花菜做法:1.腱子肉、黑木耳,黄花菜打结。 2.洗净后放入冷水,炖锅上自动档炖3个小时。... [牛肉类]
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可乐牛仔骨
材料:牛仔骨川大块,可乐3罐,金兰酱油,红酒1杯,葱1根,蒜1串,老姜适量,黑椒粒适量做法:1.大块牛仔骨川烫捞起,备锅放3罐可乐+1罐可乐罐的金兰酱油、红酒一杯、葱一根(大)、蒜一... [牛肉类]
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卤牛腱
材料:牛腱肉1条,卤包,生抽,老抽,糖,盐,水,麻油,醋,蒜泥,葱花做法:1.在锅里放上卤包,生抽,老抽,糖,盐,水等料,然后把一整条牛腱肉完整的放进去就开火炖。 2.炖好后,把牛腱肉... [牛肉类]
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茶树菇炒牛柳
材料:牛柳(牛脊侧肉),茶树菇,洋葱,柠檬,蛋清,蒜苗,干辣椒,生粉,生姜,盐,黑胡椒粉,白糖,鸡精,香油做法:1.牛肉切丝,用盐、黑胡椒粉、柠檬汁、蛋清和少量生粉腌渍30分钟。蛋清、柠檬汁... [牛肉类]
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牛肉炖芋头
材料:牛腩,芋头做法:1.将牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时; 2.戴一次性手套将芋头剥去外皮,清洗干净放入牛腩炖锅一... [牛肉类]
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牛腩炖萝卜
材料:牛腩(切成小块)350克,萝卜(切成大块)100克,配料1,大葱1小段,姜2片,蒜3个,八角1个,桂皮1小片,草果1个,红枣2枚,桂圆2个,盐,干辣椒,冰糖(随意),料酒1勺,配料2,大葱.1小段,姜.2片,蒜.2个,盐.,李... [牛肉类]