餅乾列表
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玛其朵咖啡奶酥
材料:奶油200公克,糖粉100公克,蛋1颗,中筋面粉280公克,奶粉20公克,即溶咖啡粉6公克,奶水20公克,咖啡豆少许做法:1.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。... [餅乾]
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捲心酥
材料:糖粉90公克,蛋白2颗,蛋黄1颗,即溶咖啡粉3公克,牛奶50公克,低筋面粉100公克做法:1.糖粉过筛后,加入蛋白、蛋黄搅拌均匀。 2.将即溶咖啡粉和牛奶混匀后,倒入... [餅乾]
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蛋白脆饼
材料:糖粉240公克,杏仁粉120公克,蛋白120公克,杏仁角50公克做法:1.将120公克的糖粉和杏仁粉一起过筛备用。 2.蛋白先稍微打发后,分次加入过筛后的120公克糖粉... [餅乾]
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奶酥酥饼
材料:奶油120公克,糖粉90公克,蛋75公克,盐1公克,高筋面粉300公克,奶水30公克做法:1.奶油软化后,加入糖粉、盐,一起打发至变白,再分次加入蛋拌匀,续加入已过筛的高筋面粉,搅拌至... [餅乾]
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黑糖土司饼
材料:全麦土司8片,中筋面粉5大匙,奶油100公克,黑糖80公克,泡打粉1茶匙,鲜奶少许做法:1.将全麦土司放入搅拌机内打成碎屑。 2.将作法1的土司末加入其余材料混合... [餅乾]
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杏仁烤饼
材料:发糕3个,杏仁片150公克,蛋1个做法:1.发糕切成约0.7公分厚的长方形片状备用。 2.蛋打散,将发糕片一面沾上蛋液后,再沾上一层杏仁片,全部材料依序作好备用... [餅乾]
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巧克力小圆饼
材料:奶油80公克,细砂糖80公克,低筋面粉120公克,蛋1颗,可可粉3又1/2大匙,泡打粉1小匙,鲜奶1又1/3大匙,糖粉适量做法:1.奶油融化后,与可可粉拌匀。 2.鲜奶与细砂糖... [餅乾]
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便携零食蜂蜜小麻花
材料:无盐黄油20g,蜂蜜30g,糖粉15g,全蛋液20g,低筋面粉100g,泡打粉1/4小勺,装饰蛋白液10g做法:先准备电动打蛋器,装上打蛋网; 检查初始档位是否置为0档(停止);... [餅乾]
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全麦黑芝麻饼干
材料:无盐黄油180克,砂糖80克(原房110克),盐1/2勺,香草精1/2勺,全蛋60克,低粉200克,全麦面粉60克,黑芝麻4勺做法:1、黄油软化,加入砂糖、盐、香草精,用打蛋器搅打均匀;... [餅乾]
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年货--巧克力酥心糖
材料:炒香去皮的花生二大把,少许炒香的芝麻(用手抓一撮,宁少勿多),三四粒冰糖,半勺熟面粉(面粉用保鲜膜密封,上锅蒸20分钟,晾凉,用粉碎机再打成粉),一点点食盐做法:面粉少许,... [餅乾]
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动物集结号饼干
材料:黄油50g,糖粉30g,全蛋25g,奶粉15g,低粉100g,高粉25g做法:软化黄油打发,加糖粉拌匀 蛋液打散分次加入黄油中拌匀 、 其余过筛加入拌... [餅乾]
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可可曲奇-没用裱花嘴
材料:低筋面粉170克,可可粉30克,黄油130克,细砂糖60克,鸡蛋50克做法:1、黄油室温软化后,加入细砂糖拌匀 2、用打蛋器把黄油和糖打发 3、分三次加入... [餅乾]
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嘟嘟巧克力松饼
材料:材料:底筋面粉110g,奶油110g,巧克力适量。,调料:糖粉45g,奶粉50g做法:奶油软化,加入过筛的糖粉。搅拌均匀. 奶粉粉,面粉过筛加入“1”制成面团。 把面团放入... [餅乾]
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圣诞大餐—Gingerbread姜饼
材料:面粉350克,苏打粉5克,姜末1大勺,黄油100克,红糖160克,糖浆60毫升(可用蜂蜜代替),鸡蛋1个。巧克力丁。做法:将面粉过筛,加入苏打粉和姜末。然后加入溶化的黄油。搅拌至起疙瘩。倒入红糖... [餅乾]
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奶香小方饼
材料:配料:低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克做法:1、35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态。 2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋。... [餅乾]
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葱香奶味芝士胡椒饼
材料:份量:约4*4cm一个,长帝25B烤盘2盘做法:1、将(A )中的黄油放入容器中室温软化,加入(A.)中糖粉,用打蛋器搅拌均匀至糖粉融化,高速打发至羽毛状。 2、分次加入(A.... [餅乾]
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情人节杏仁酥——香甜入口,甜蜜在心
材料:黄油:80g,细砂糖:50g,普通面粉:150g,杏仁片:60g,牛奶少许做法:室温软化黄油用电动搅拌器搅拌 分次加入细砂糖将黄油打至乳白色软滑 加入面粉和切... [餅乾]
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日式抹茶饼干
材料:份量:长帝25B两盘约40块,黄油80克,糖粉40克,抹茶粉1.5小匙(7.5克左右),蛋黄2个,低粉140克,细砂糖适量(沾面用)做法:1、抹茶粉与糖粉混合拌均. 2、黄油软化,... [餅乾]
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柠檬小饼干
材料:主料:面粉,奶油,巧克力炼乳做法:1、奶油软化,加入过筛的糖粉。搅拌均匀后加柠檬汁1大匙 2、杏仁粉,面粉过筛加入“1”制成面团。 3、把面团放... [餅乾]
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棋盘饼干
材料:黄油75g,砂糖40g,鸡蛋一个,低筋面粉75g+可可粉5g,低筋面粉80g,长帝CKF25B一盘的量。上下管加热,170°20分钟。做法:1、75g黄油室温软化,加入40g白糖打发至颜色变浅,体积... [餅乾]