青菜列表
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蒜蓉苋菜
材料:苋菜500克,蒜瓣适量,油适量,细盐适量做法:1.将苋菜根、老茎、老叶去掉,洗净,沥干水分,切段;蒜瓣用刀拍松。 2.锅中放油,油稍热放入蒜瓣,煸炒出香味,放入苋菜,大... [青菜]
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鸭肉皮蛋粥
材料:糯米四两,白米三两,鸭腿1只,皮蛋2只,香菜1把,姜,桂皮,八角,大料,白糖,盐,料酒,酱油,水少许,鸡精做法:1.用七两米(四两糯米,三两白米)淘净,放水浸泡一小时,放沙锅煮至米粒烂.(大火开... [青菜]
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番茄菜花
材料:菜花,西红柿一个,青椒一个,姜4大片,番茄酱,糖,盐,淀粉做法:1.菜花洗净掰成小朵 用滚水焯一下 淋干水分备用 2.锅中油热后放入姜末爆香再放入番茄沙司和切碎... [青菜]
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蚝油生菜
材料:生菜(要圆的那种),蚝油,葱,盐少许做法:1、锅中放少许油放葱炒香放入生菜大火旺炒; 2、看见生菜一软,就关火,放1克盐,倒入蚝油搅拌装盘。... [青菜]
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黄花菜炒肉丝
材料:肉丝,葱花,姜丝,黄花菜做法:1.先用清水泡上半小时,洗干净 2.切肉丝,葱花,姜丝 3.锅里烧油,把肉先炒变色后下黄花菜炒,添点高汤小炖一会!... [青菜]
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茼蒿拌香干
材料:茼蒿,香干,盐,糖,芝麻香油做法:1.茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿,挤干水分,切成小块; 2.香干放入滚水中也烫一下,切小块; 3.将... [青菜]
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上汤小白菜
材料:小白菜,蒜头,大骨汤,枸杞做法:1.小白菜洗净,沥干。 2.锅中烧些开水,将小白菜汆过边深色,速度要快,否则会影响菜的口感。 3.捞起后沥干。... [青菜]
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蒜茸地瓜叶
材料:地瓜叶,香油,盐,蒜茸,葱花做法:1.地瓜叶摘除老叶,洗净备用。 2.烧中烧水,水开后放入地瓜叶,约2分钟后,捞起沥干。 3.依次加入香油、盐、蒜茸、葱... [青菜]
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培根菜心炒饭
材料:剩米饭,红葱头,酱油,盐,培根,菜心,彩椒,油做法:1.剩饭用点点水轻轻打散,菜心洗干净控分水,彩椒洗干净。 2.培根切粒,菜心切粒,彩椒切粒,红葱头拍扁切粒。... [青菜]
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上汤娃娃菜
材料:娃娃菜4棵,肉末50-100克,皮蛋1个,香菇5-6朵,排骨汤1大碗,姜丝适量,葱花适量做法:1.剁好的肉末放葱花和姜碎,加盐,极少量糖,黄酒拌匀; 2.娃娃菜放开水中焯熟(水... [青菜]
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手撕茄子
材料:茄子,凉拌醋,大蒜,味极鲜,鸡精,盐,香油做法:1.茄子洗干净。 2.切条,也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点。 3.入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条。... [青菜]
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白灼芦笋
材料:芦笋,生抽,热油做法:1.取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段(一根芦笋一切为二)。 2.烧半锅清水,水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。 3.锅中放生抽一... [青菜]
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蚝油油麦菜
材料:油麦菜,蚝油,油做法:1.油麦菜洗净在水里加些油,把油麦菜放入焯烫一下后过凉水,再控净水。 2.锅内加底油,大火下油麦菜蚝油。翻匀即可。 小诀... [青菜]
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豇豆炒肉
材料:豇豆,里脊肉,葱姜,酱油(生抽,淀粉,鸡蛋清,盐,花椒粉做法:1、豇豆洗净,切成3CM左右的长段,热水焯一下去除豆腥味,捞出放入凉水中冷却,捞出控干水分,备用。 2、... [青菜]
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蒸榆钱
材料:榆钱,面粉,蒜泥,盐,香油做法:1.榆钱择洗干净,用面粉(玉米面、小米面也可以)拌匀,上笼屉大火蒸5分钟 2.取出抖散,加蒜泥、盐、香油拌一下... [青菜]
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炒肉末
材料:肉末,葱,姜,蒜苗,红辣椒(柿子椒),盐,料酒,酱油,白糖,鸡精做法:1.蒜苗、红柿子椒洗净切末;葱、姜切碎 2.葱姜炒出香味,下肉末炒散,放盐、料酒、酱油、白糖、蒜苗末... [青菜]
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纯素蒜蓉小油菜
材料:小油菜1斤,蒜若干做法:1.我选用的是小油菜心,洗净。 2.蒜拍碎,我不愿意拍得太碎。 3.锅内倒入花生油,待油热后放入葱花,出香味儿后放入小油菜... [青菜]
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素炒娃娃菜
材料:娃娃菜1个,姜丝少许,番茄一个,盐做法:1.娃娃菜切丝,姜切丝,番茄去蒂切块待用! 2.起油锅,倒入适量的油,待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜,翻炒后,加入少许盐,稍... [青菜]
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陈醋菠菜花生米
材料:菠菜,花生,大蒜,白砂糖,陈醋,鸡精,香油,生抽,胡萝卜丝做法:1.菠菜摘洗干净;用开水把菠菜烫一下迅速拿出来,在用凉水把烫好的菠菜投凉,把水份攥干净; 2.大蒜切成... [青菜]
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酸菜心拌白梨
材料:榆园酸菜心两袋,白梨两个,盐,白砂糖,酿造白醋做法:1.榆园酸菜心切成丝,用凉开水洗一下,沥干水分;白梨去皮,核,切成丝。 2.榆园酸菜心丝和白梨丝装盘,加入调料,... [青菜]