青口列表
-
豉汁青口
材料:青口,青红椒,豆豉,蒜末做法:1.拿一个小碗,到入酱油,剁碎的豆豉,少量蒜蓉,少量耗油调成豉汁备用。一个BUFFET餐馆的豉汁打法。 2.青口过水一下就立即捞出。... [青口]
-
白灼青口
材料:青口,芥末,酱油做法:1、烧开水灼熟青口; 2、然后蘸着芥末、酱油吃,味道鲜美~~... [青口]
-
蒸青口
材料:青口,蒜泥,酱油,油少量做法:1.青口打开,洗干净,留一半壳。这步最好请卖家代劳,自己开实在比较困难。 2.青口大火蒸十分钟拿起备用。如果个子比较小的青口... [青口]
-
蒜香青口
材料:青口,蒜末,辣椒,青椒,姜末,葱,料酒,盐,胡椒粉,味精,糖做法:1.青口入锅中煮到壳子微开后捞出掰开壳子待用。 2.热锅中放入一勺油,然后倒入蒜姜辣椒末炒香。... [青口]
-
青口炆腩肉
材料:五花腩300-380g,急冻青口肉1盒,姜2-3片,葱段2条,蒜片、干葱片各1粒量做法:1.腌料:姜汁1/2茶匙,绍酒1茶匙,盐1/4茶匙,生粉1/2茶匙,胡椒粉少许 调味料:... [青口]
-
泰式青口
材料:食材:青口贝九层塔叶青红尖椒洋葱蒜片姜片柠檬片.,调料:泰式烧鸡酱蕃茄沙司老抽少许盐味精鸡粉胡椒粉糖少许高汤米,工具:炒锅做法:1.1、青口过水备用. 2.... [青口]
-
蒜茸焗青口
材料:青口,蒜末,马苏里拉做法:1.材料:青口 蒜茸 马苏里拉做法:1.青口洗净入开水锅中焯下,只要看见口微开即可捞出2.蒜剁成末,加点蚝油(可以忽略),加点油拌匀3.将调料... [青口]
-
焗淡菜
材料:淡菜12颗,橄榄油1大匙,蒜头2瓣,洋葱碎50公克,白酒1大匙,蕃茄红酱12大匙,起司丝100公克,巴西里末适量做法:1.取深锅,倒入适量的水以大火煮至滚沸后,将洗净的淡菜放入汆烫,... [青口]
-
金银葱蒜蒸青口
材料:急冻青口2磅,干葱4粒,蒜肉3两,鸡蛋2只,生抽1汤匙,糖2茶匙,花雕酒1茶匙做法:1.青口浸水解冻,去水后用布抹干;干葱蒜头洗净剁茸;鸡蛋取蛋白留用。 2.首先将蒜茸... [青口]
-
香草青口
材料:食材:青口贝600g,南姜50g,香茅2支,小洋葱2个,柠檬叶2片,金不换(罗勒)10g,调料:蚝油1茶匙(5ml),盐2茶匙(10g),油1汤匙(15ml)做法:青口贝用小刷子仔细刷净泥沙。香茅草去掉外层焦叶... [青口]
-
黄油味青口
材料:新鲜青口(贻贝)2250克,清洁壳,修掉须,洋葱1个,切碎,切碎新鲜欧芹2把,月桂叶1片,百里香1枝,白葡萄酒450毫升,黄油90克,分为三份做法:1.将贝壳上的杂物刮掉,除掉须,使贝壳表面很... [青口]
-
咖喱青口
材料:迷你小洋葱8个,切碎,大蒜6瓣,剁成末,干白葡萄酒350毫升,浓鲜奶油1盒(227毫升),咖喱粉1茶匙,新鲜青口(贻贝)32个,清洁,剪须,黄油30克,切碎的欧芹1把,切碎的青葱1把做法:1.在一个... [青口]
-
葡萄酒炒贻贝
材料:黄油30克,小洋葱4个,捣碎,白葡萄酒175毫升,贻贝1360克,洗净,去掉里面的须,新鲜欧芹一大把,切碎,现磨黑胡椒适量做法:1.用一个中号蒸锅,将黄油用中火烧热,加入小洋葱炒到变... [青口]
-
蒜香白酒煮青口
材料:主材:,新鲜青口(贻贝)450克,中个洋葱1个,去皮切大片,蕃茄1个,切丁,蒜茸2汤匙,玉米粉3-5汤匙,汁料:份量仅供参考,牛油2汤匙,白酒120毫升,水240毫升,糖1/2茶匙,盐1茶匙,百里香碎1汤匙... [青口]
-
青口番茄酱意大利面条
材料:橄榄油1汤匙,大蒜1瓣,剁成末,番茄酱400克,干牛至1/2茶匙,干罗勒1/2茶匙,干辣椒粗粉少许,意大利面条225克,细扁平形,白葡萄酒4汤匙,新鲜青口(贻贝)500克,清洁,剪须,切好的新鲜欧芹,配... [青口]
-
豆芽青口汤
材料:青口是非常大众化的海产贝类,一年四季都有,价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名,味道鲜美,益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤,看似清汤寡水,没多少丰富内涵,但青口肉质肥... [青口]
-
蒜茸青口贝
材料:青口贝250克。调料鸡粉1/4大匙,鲜蒜茸3大匙,精盐1/4小勺,味精1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,鸡油4大匙,淀粉适量。做法:1、青口贝洗涤整理干净;将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒... [青口]
-
焗青口贝
材料:材料青口贝、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶、白酒、白兰地酒、柠檬、盐、胡椒做法:(1)取锅加水,投入柠檬片、白酒、少许盐和胡椒,烧开后,加入青口贝,焯水至五分熟,捞出待... [青口]
-
西班牙锅仔饭
材料:橄榄油2汤匙,洋葱碎50克,蒜茸2粒,短稻米240克,白酒200毫升,番茄汁2汤匙,藏红花约30朵,红椒粉1/2茶匙,鱼上汤900毫升,大虾150克,鱿鱼80克,青口80克,蚬肉30克,盐及胡椒粉适量做... [青口]
-
辣炒海虹
材料:海虹,干辣椒,姜,葱,蒜,酱油,糖做法:1.洗好的海虹开水煮熟,基本开口张开时就可以捞出了 2.煮的同时切姜丝,蒜片,葱花 4.热油,放红干尖椒炸至微黑,加... [青口]