秋季列表
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烤蔬菜
材料:橄榄油3汤匙做法:1.烤箱预热至205℃(400℉)。橄榄油和大蒜倒入大烤盘,加热3分钟,然后加入南瓜、球芽甘蓝、香菇、苹果、番茄干、迷迭香和盐,搅拌均匀。 2... [秋季]
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酒味冬南瓜蛋糕
材料:中筋面粉230克,酦粉(泡打粉、发酵粉)2茶匙,小苏打粉(bakingsoda)1茶匙,盐1茶匙,肉桂粉2茶匙,白砂糖400克,蔬菜油240毫升,大鸡蛋4个,煮熟的冬南瓜(wintersquash)泥780克,波旁威士忌... [秋季]
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咖哩南瓜汤
材料:南瓜籽2汤匙(可选),黄油2汤匙,面粉3汤匙,咖哩粉2汤匙,蔬菜汤950毫升,南瓜罐头1罐,半鲜奶油355毫升(如没有半鲜奶油,可以用一半牛奶和一半浓奶油代替),酱油30毫升,白糖10克,盐和黑... [秋季]
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奶油南瓜汤
材料:橄榄油2茶匙,大洋葱1个,切碎,红苹果4个,白胡桃南瓜900克,去皮,切薄片,淀粉粉质重的马铃薯1个,去皮,切薄片,咖喱粉2茶匙,姜粉1茶匙,盐1茶匙,玉桂粉1/2茶匙,低脂(1%)牛奶240毫升,烤腰果... [秋季]
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南瓜炒米粉
材料:干米粉200克,冷水泡软,沥干,南瓜300克,去皮去籽瓤,切条,瘦猪肉150克,切丝,洋葱150克,切丝,木耳100克,摘净切丝,虾米2汤匙,酱油1汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/8茶匙,零脂肪蔬菜高... [秋季]
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南瓜枫糖浆奶酪蛋糕
材料:全麦饼干屑1杯,蔬菜油3汤匙,低脂乳脂奶酪(creamcheese)3盒(每盒约225克),室温软化,黄砂糖100克,压紧,南瓜泥1罐(约425克),枫糖浆120毫升,大鸡蛋3个,太白粉(粟粉)2汤匙,南瓜馅饼香料2茶... [秋季]
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南瓜羹
材料:鸡汤1.4升,盐11/2茶匙,南瓜肉2斤,新鲜欧芹(可用香菜代替)1茶匙,切碎的洋葱160克,新鲜百里香1/2茶匙,大蒜1头,浓奶油120毫升,干胡椒5颗做法:1.把鸡汤、盐、南瓜肉、洋葱、... [秋季]
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南瓜奶昔
材料:罐装南瓜酱448克,牛奶475毫升,红糖55克,肉桂粉5克做法:1.将南瓜酱放到一个冷藏袋里,然后放到冷柜至少24小时。 2.将南瓜酱在微波炉里用高档煮软,大约1-2... [秋季]
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南瓜酱
材料:南瓜1只做法:1.将烤炉预热到160度。 2.将南瓜切半,去茎去籽。每一半都用锡纸包起来。 3.将南瓜放进烤箱,锡纸面朝上,约一小时或至南瓜变软... [秋季]
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南瓜浓汤
材料:蔬菜油1汤匙,洋葱1个,切碎,胡萝卜2根,削皮后切碎,芹菜茎2根,切碎,西红柿糊(tomatopaste)60毫升,低钠零脂肪鸡汤2罐(每罐411克),月桂叶1片,干百里香1/2茶匙,压碎,南瓜泥1罐(425克),半乳... [秋季]
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南瓜软饼干
材料:中筋面粉60克,全麦面粉60克,肉桂粉1/2茶匙,盐1/4茶匙,小苏打粉(bakingsoda)1/4茶匙,众香籽粉(groundallspice)1/4茶匙,黄砂糖50克,压紧,蜂蜜3汤匙,蔬菜油60毫升,大鸡蛋白1个,罐装南... [秋季]
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南瓜小蛋糕
材料:小南瓜1个,面粉375克,白糖400克,烘焙苏打2茶匙,烘焙粉1/2茶匙,丁香粉2茶匙,肉桂粉2茶匙,肉豆蔻粉2茶匙,五香粉1茶匙,盐1茶匙,植物油160毫升,鸡蛋3个做法:1.预热烤箱至175度... [秋季]
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全麦冬南瓜面包
材料:全麦面粉450克,中筋面粉420克,活性干酵母2汤匙,低脂(1%)牛奶160毫升,蜂蜜120毫升,盐2茶匙,大鸡蛋2个,略微打散,冬南瓜(wintersquash)泥680克,橄榄油2汤匙,葱2把,切碎(约2杯),切碎的新... [秋季]
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乳香南瓜意式馄饨
材料:橄榄油1汤匙,中等大小的洋葱1个,切碎,南瓜或白胡桃冬南瓜(butternutsquash)680克,削皮去籽后切丁(约2厘米见方),低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤120毫升,鼠尾草叶片(leafsage)1茶匙,切... [秋季]
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泰式南瓜汤
材料:蔬菜油15毫升,黄油15毫升,蒜1头,切碎,葱4根,切碎,小的新鲜红辣椒2个,切碎,香茅草5克,切碎,鸡汤505毫升,南瓜465克,去皮切成丁,无糖椰奶355毫升,新鲜九层塔叶1把做法:1.用小火... [秋季]
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糖衣南瓜曲奇
材料:面粉310克,烘焙粉5克,烘焙苏打5克,肉桂粉5克,肉豆蔻粉2克,丁香粉1克,盐3克,黄油115克,室温下软化,白糖300克,罐装南瓜肉245克,鸡蛋1只,香草精5毫升,精制细纱糖240克,牛奶45毫升,化... [秋季]
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新鲜南瓜小酥塔
材料:蔬菜油1汤匙,奶油(牛油)1汤匙,鸡蛋3个,低脂奶水(淡奶,evaporatedmilk)225克,黄砂糖50克,椰丝15克,柳橙1个,取橙皮刨丝、橙肉榨汁,肉桂粉1/2茶匙,姜粉1/2茶匙,肉豆蔻粉(groundnutmeg)1... [秋季]
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炸茄泥饼
材料:中茄子2个,去皮,切成小丁,削碎的切达奶酪140克,意大利面包屑120克,鸡蛋2个,搅打均匀,碎干欧芹3克,切碎的洋葱20克,大蒜1瓣,剁成末,植物油235毫升,盐6克,黑胡椒粉1克做法:1.取... [秋季]
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腌渍南瓜
材料:柠檬1个,砂糖1000克,苹果醋勤克俭720毫升,削皮切碎的生姜110克,肉桂棒2根,黑胡椒粒20颗,盐1汤匙,甜南瓜(约1.5千克)1个,削皮,去籽去瓤,切成长方形小块做法:1.柠檬削皮。大锅... [秋季]
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川贝炖梨
材料:大鸭梨1个,川贝10颗,冰糖15克做法:1.将川贝泡水10个小时,仅用两勺水泡川贝即可。 2.将鸭梨洗净,去皮去核后,将鸭梨切成滚刀块。 3.将切好的鸭... [秋季]