日本菜列表
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日式麻酱
材料:香菇风味酱油3大匙,日式麻酱2大匙,细砂糖1/2小匙,凉开水2大匙做法:1、将所有材料一起放入深碟或深碗中; 2、调匀即可。... [日本菜]
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煎鲑鱼排便当
材料:鲑鱼1片,芥菜1/3杯,红豆枝1大匙,白饭1碗,腌萝卜片4片,黄果6颗,黑甜豆1颗,黑芝麻少许,盐1/2小匙,太白粉1/3小匙,糖1/3小匙,蒜泥1/2小匙做法:1.)先将鲑鱼片洗净,用调味料A腌10... [日本菜]
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姜丁鲑鱼饭
材料:嫩姜丁1/3杯,鲑鱼丁1/2杯,白米1杯,水1杯,盐1小匙,酒1大匙,胡椒粉1小匙,香油2小匙做法:1.)将米洗净沥干水分,再加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。 2.)鲑鱼丁加入... [日本菜]
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蕃茄炒饭便当
材料:白饭1碗,小黄瓜丁1/2条,蛋1个,综合豆2大匙,烧肉丁1/4杯,葱花1大匙,香蕉1/2根,茶冻粉20公克,布丁模1只,水100㏄,蕃茄酱2大匙,盐1小匙,盐水少许,糖2小匙,香油1小匙做法:1.)起油... [日本菜]
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日式年糕汤
材料:鸡肉300公克,高丽菜200公克,韭菜100公克,红萝卜50公克,香菇3朵,日式年糕8块,日式高汤5杯,盐适量做法:1.)鸡肉洗净切小丁,高丽菜洗净后切片,韭菜切5公分左右长段,红萝卜、... [日本菜]
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紫苏黄瓜拌鲑鱼
材料:鲑鱼生鱼片300公克,小黄瓜2条,紫苏叶2〜3片,青紫苏调味酱适量做法:1.)把小黄瓜切成大小均匀的粗丝泡过冰水沥干备用。 2.)鲑鱼切成比瓜丝稍粗的... [日本菜]
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日式咖哩海鲜饭
材料:虾子120公克,干贝50公克,鱼肉80公克,洋葱50公克,红萝卜50公克,蕃茄50公克,姜30公克,白饭1碗,日式高汤1又1/2杯,咖哩块2格(约40公克),酱油1大匙,酒1大匙做法:1.)将洋葱、红... [日本菜]
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日式咖哩乌龙面
材料:乌龙面250公克,高丽菜片20公克,鸿禧菇30公克,韭菜20公克,虾仁30公克,蛋1颗,咖哩粉1小匙,日式高汤2杯,日式咖哩块1格,酱油1大匙,七味辣椒粉少许做法:1.)将鸿禧菇根部切除,用... [日本菜]
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日式咖哩菇菇
材料:新鲜香菇60公克,蘑菇50公克,金针菇50公克,鸿禧菇50公克,柳松菇80公克,三色甜椒100公克,蒜头3瓣,姜20公克,奶油2大匙,盐1小匙,柴鱼精1小匙,酒1大匙,胡椒粉少许,咖哩粉1又1/2大匙,高... [日本菜]
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照烧鸡
材料:去骨鸡腿肉300公克,香菇适量,山椒粉适量,青椒适量,红甜椒适量,芝麻适量,酱油100公克,白砂糖50公克,米酒50公克做法:1.将调味料拌匀加热,煮至浓稠,量约剩2/3时,煮汁即完成。... [日本菜]
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五谷米饭团
材料:白米1杯,五谷米1杯,鸭儿芹少许,盐少许做法:1.将白米洗净沥干水份静置30分钟以上备用。 2.五谷米洗净后泡水4小时,然后沥干水份。 3.混合白米... [日本菜]
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日式角煮饭团
材料:带皮五花猪肉200公克,水300cc,冰糖30公克,酱油3大匙,沙拉油1大匙,砂糖1大匙,黄芥末酱适量,白饭适量,铝箔纸1张做法:1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起,沖... [日本菜]
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酱烤饭团
材料:白饭适量,奶油少许,酱油1大匙,味醂少许做法:1.手沾水后抹上少许盐,再将白饭捏成饭团,放入烤箱微烤片刻后取出。 2.将取出的饭团涂上奶油,再放入烤箱微烤片... [日本菜]
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山药丝握寿司
材料:山药5公分,绿紫苏叶1片,梅肉酱少许,寿司饭适量,海苔2小片做法:1.将山药洗净去皮,切丝备用。 2.绿紫苏叶切成细丝备用。 3.手沾手醋,取适量寿司... [日本菜]
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和风沙拉
材料:马铃薯1个,苹果1个,小黄瓜1条,美生菜1/4个,海藻适量,柠檬1/2个,橄榄油3大匙,胡椒粉少许,醋2大匙,砂糖1大匙,盐少许,出汁3大匙,味醂1大匙,黄芥末籽酱1小匙,酱油2小匙,苹果1/2个做... [日本菜]
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鲑鱼茶渍泡饭
材料:白饭70公克,鲑鱼肉50公克,鲑鱼卵适量,绿紫苏1片,香松适量,山葵酱适量,日本茶适量做法:1.将鲑鱼肉撒上少许盐,用烤箱烤熟(或用平底锅煎熟),然后再用手剥成小块状备用。... [日本菜]
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日式鲑鱼炒饭
材料:鲑鱼3两,葱花1两,蛋1个,白饭6两,太白粉1/2小匙,盐适量,日式味醂1/3小匙,鲜鸡晶适量做法:1. 将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀;蛋打散成蛋液备用。... [日本菜]
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和风沙拉
材料:熏鲑鱼3片,洋葱1/4个,小黄瓜1条,酪梨1/4个,酸豆少许,黄芥末20公克,酱油50㏄,米醋30㏄,味醂30㏄,柴鱼高汤50㏄做法:1.燻鲑鱼片对摺成长条,再卷成圆筒状备用。 2... [日本菜]
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日式炸猪排饭
材料:里肌肉1片,蛋1个,低筋面粉4大匙,面包粉4大匙做法:1.将里肌肉切成1公分厚的肉片,用刀背略拍数下后,再将腌料均匀撒在肉片的正反两面备用。 2.将蛋打成蛋汁... [日本菜]
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奶油蟹肉可乐饼
材料:蛋2颗,洋葱100公克,无盐奶油100公克,低筋面粉1/2杯,鲜奶360cc,北海道蟹肉罐1罐,面包粉4大匙,巴西里末1/2大匙,胡椒粉1小匙,盐1/2大匙,蕃茄酱1大匙做法:1.蛋打散成蛋液,洋葱... [日本菜]