肉食类列表
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牛肉粉丝汤
材料:牛肉250克,粉丝1圈,茴香、桂皮适量,酱油、盐适量,味精、葱、油适量做法:1.放入清水和牛肉一同煮; 2.放入适量的油; 3.水开了后,放入粉丝继续煮;... [肉食类]
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虎年团年菜之文昌鸡炖汤
材料:文昌鸡,马蹄,胡萝卜做法:1.文昌鸡一只起肉后剩下的骨头洗净,用水焯一下去掉血水,洗净。 2.把鸡骨头放入炖锅中炖,如果要喝汤也可加马蹄和胡萝卜炖熟加盐... [肉食类]
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豉汁蒸排骨
材料:排骨12两,蒜头少许,豆豉少许,红椒少许,姜少许,蚝油1/2大匙,酱油2小匙,玉米粉1小匙,老抽1小匙,胡椒粉少许,麻油少许做法:(1)排骨剁小块洗净,沥干水分,放在大汤碗里备用。... [肉食类]
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蜜汁排骨
材料:排骨肉600公克,白芝麻1小匙,黑醋2大匙,蜂蜜20公克,冰糖20公克,洋葱末1大匙,鸡粉1/4小匙,盐1大匙,米酒2大匙做法:1.排骨肉与腌料一起拌匀,腌约30分钟备用。 2.... [肉食类]
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糖醋排骨酥
材料:排骨600公克,青椒1个,红椒1个,凤梨100公克,洋葱1个,地瓜粉2大匙,太白粉1大匙,蕃茄酱1大匙,梅子醋2大匙,冰糖2大匙,水2大匙,胡椒粉1小匙,蒜头20公克,酱油1/2匙,糖1大匙,盐1小匙,蛋1颗... [肉食类]
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红烧豆腐狮子头
材料:A.瘦肉末210公克,肥肉末90公克,板豆腐150公克,荸荠50公克,鸡蛋1个,葱末10公克,姜末10公克,B.大白菜400公克,葱2根,姜15公克,A.盐3公克,水50cc,鸡精粉4公克,细糖5公克,酱油10㏄,料酒... [肉食类]
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蕃茄糖醋排骨
材料:蕃茄1颗,小排骨400公克,蒜末30公克,蛋1颗,鱼露1小匙,蕃茄酱1.5大匙,白醋1大匙,糖2大匙,水2大匙,白胡椒粉少许,20度米酒2小匙,太白粉2大匙做法:1.将小排骨剁成4公分宽长段,放... [肉食类]
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猪肉丸子
材料:主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc做法:1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。 2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细... [肉食类]
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照烧肉捲饼
材料:葱油饼1张,里肌肉片3片,高丽菜丝适量,豌豆婴适量,紫洋葱适量,沙拉油少许,照烧酱烤肉酱适量,水1大匙,米酒1小匙,白胡椒少许,照烧烤肉酱1大匙做法:1.将全部的腌料材料混合拌... [肉食类]
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糖醋烧肉片
材料:里肌肉片150g,凤梨150g,青椒1/2个,红甜椒1/2个,蒜末少许,姜末少许,太白粉适量,蕃茄酱50㏄,黑醋15㏄,酱油20㏄,酒10㏄,糖15公克,鸡粉2公克,盐少许,胡椒少许做法:1.蕃茄酱、黑醋... [肉食类]
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蜜汁排骨
材料:小排骨300公克,白芝麻适量,蕃茄酱1大匙,糖1又1/2大匙,水2大匙,盐1/4小匙,白醋1小匙,盐1/4小匙,胡椒粉1/4小匙,米酒1大匙做法:1.小排骨沖水洗去血水,沥干备用。... [肉食类]
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糖醋排骨盖饭
材料:排骨250公克,洋葱块20公克,青椒块20公克,红甜椒块20公克,白饭1碗,蕃茄酱2大匙,糖2大匙,盐少许,白醋2大匙,米酒1大匙,水2大匙,盐少许,米酒1大匙,香油1小匙,太白粉2大匙,水50㏄做... [肉食类]
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香炸猪排
材料:猪里肌排4片,湿炸粉:30公克,低筋面粉2大匙,玉米淀粉2大匙,A.葱1根,芹菜15公克,香菜5公克,洋葱20公克,姜10公克,蒜仁40公克,水100㏄,B.盐1/4茶匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,料酒2大匙... [肉食类]
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香菇鸡汤
材料:土鸡1/4只,干香菇10朵,老姜30公克,青葱1根,水600㏄,盐1小匙做法:1.土鸡剁小块,放入滚水中,汆烫1分钟后捞出备用。 2.干香菇泡水至软,剪去蒂头备用。... [肉食类]
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炸蔬菜丸子
材料:芹菜丸子浆150公克,红萝卜丝20公克,高丽菜丝50公克,洋葱丝30公克,香菇丝1朵,荸荠末10公克,芹菜末15公克,香菜末5公克,全蛋液1/2颗,面粉50公克,盐少许,胡椒粉少许,香油少许做... [肉食类]
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炸鳕鱼条
材料:A.鳕鱼1片,胡椒盐适量,米酒1大匙,做法:1.将鳕鱼切成长条状,加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。 2.取一盆,将脆炸粉以水调成面煳 3.作法1鳕鱼均... [肉食类]
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菠菜丸子
材料:鱼丸子浆300公克,菠菜泥40公克,太白粉10公克,香油少许做法:1、将鱼丸子浆放入容器中,加入菠菜泥、太白粉和香油,同方向混合搅拌均匀。 2、再拿起丸子馅摔... [肉食类]
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厚蛋烧肉捲
材料:酱油厚蛋烧1份,猪五花肉片8片,绿辣椒3根,盐少许,胡椒粉少许,太白粉适量,酱油18㏄,味醂18㏄,米酒15㏄,沙拉油适量做法:1.将酱油厚蛋烧切成8片;绿辣椒对切但不切断、去籽,放... [肉食类]
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炸鸡肉棒
材料:1.鸡绞肉4两,猪绞肉4两,荸荠12个,葱末2大匙,鱼浆1/3杯,2.竹签6∼8支,1.盐2小匙,酱油1/3大匙,白胡椒粉2小匙,糖1/2大匙,红葱头末1大匙,香油适量,2.太白粉1/3杯做法:(1)将荸荠... [肉食类]
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墨西哥鸡肉卷
材料:鸡肉8两,西洋生菜4片,洋葱丁适量,蕃茄丁适量,美奶滋适量,太白粉1小匙,低筋面粉1小匙,水适量,低筋面粉4大匙,蛋1颗,葱油少许,盐少许,开水适量做法:1.)将鸡肉洗净切成条状,以所... [肉食类]