莴笋列表
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姜汁莴笋
材料:莴笋200g,红菜椒10g,白醋1茶匙5ml,姜1块约20g,白砂糖2茶匙10g,香油1茶匙5g,盐3g做法:1、莴笋削去老硬的外皮,洗净后切成5cm长0.5cm宽的条,加入白醋和盐腌制10分钟。... [莴笋]
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葱油莴笋炒干丝
材料:豆腐干四块,比较嫩的莴笋一根,干红辣椒三颗,小香葱五颗,盐少许,鸡精少许。做法:1把莴笋扒去叶子,只留根茎的部分,削去皮和老筋,切成细丝,用盐水泡一会。 2把豆... [莴笋]
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红娘鱼莴笋汤 【蝶儿美食】
材料:主料:红娘鱼1条(约400克),莴笋400克,配料:盐2茶勺,味精1/4茶勺,胡椒粉1/4茶勺,料酒2茶勺,生姜3片,干淀粉1茶勺做法:1、红娘鱼去鳞、鳃和内脏清洗干净沥干水分,切成4段,表面拍... [莴笋]
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莴笋叶拌豆腐干
材料:莴笋叶150克,豆腐干100克,甜酱油1大匙,醋1大匙,香油1小匙做法:把莴笋叶汆烫,过水,切碎,把水挤干;豆腐干改刀(我买的是卤好的豆腐干,普通豆腐干也行)2.放入盆中把切好的莴笋... [莴笋]
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莴笋木耳炒虾仁
材料:虾250克,莴笋1支,木耳20克,盐,料酒,淀粉,姜丝少许做法:1、鲜虾剥壳去虾线,虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用; 2、莴笋一支去皮切片,干木耳泡发洗净撕成小朵;... [莴笋]
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莴笋金镶玉
材料:主料:莴笋250克,辅料:鸡蛋150克,,调料:植物油15克,盐3克,姜3克做法:将鸡蛋磕入碗内,打均,.炒锅注油烧热,倒入蛋液煎熟,盛出待用; 姜去皮切丝;莴笋去皮,洗净一剖为二... [莴笋]
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莴笋面筋小炒
材料:莴笋300克,圆面筋1根,肉丝50克,生抽1茶匙,盐少许,糖少许,红辣椒2个,蒜2瓣做法:1、先把莴笋切丝,面筋改刀薄片,肉丝腌制后滑油起锅; 2、下油,油热后把蒜末爆香,下... [莴笋]
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蒜香青笋
材料:青笋1根,盐,鸡精,大蒜,香油,糖做法:1、先把青笋切成丝,切好后放入小勺盐腌制5分钟后去掉多余水分。 2、大蒜剁碎放入青笋中,最后加少许白糖、鸡精,滴入几滴香... [莴笋]
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青笋蟹味菇
材料:莴笋100g,红,黄彩椒各30g,里脊肉100g,蟹味菇60g,大蒜2瓣,盐2g,鸡精2g,水淀粉2茶匙(10ml),有机高油酸葵花籽油适量做法:1、莴笋去皮洗净切片;红、黄彩椒去籽去蒂,洗净切片;里脊... [莴笋]
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青笋羊肉汤
材料:熟羊肉100克,青笋100克,植物油1汤匙,食盐11/2茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,青葱1棵,姜片3片,原锅羊肉汤4汤匙(选用)做法:1.先将熟羊肉、青笋切薄片,老姜切片,青葱切葱花备... [莴笋]
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干锅板鸭煮莴笋
材料:调料:干辣椒节10克,盐2克,味精2克,酱油2克,蒸鱼豉油5克,四川豆瓣酱20克,鲜汤300克,姜末5克,茶油15克。做法:1、板鸭入笼中大火蒸1小时至透,取出放凉,切长5厘米、宽3厘米的... [莴笋]
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莴笋鱼片汤
材料:在广州觅食地图上比较有名的番禺灯塔吧,有一道每桌必点的名菜——鲩鱼二吃,鱼肉片成极薄片,摆碟,先端上一煲靓高汤,当着你的面浸入鱼片,无需盖盖,静置一、两分钟... [莴笋]
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水晶莴笋
材料:莴笋500克。调料精盐、泡菜的老盐水各适量,泡红辣椒适量。做法:1、将莴笋去皮洗净,取中间段切成“筷子条”,放入净碗内加精盐拌匀,放入泡菜水中(水要腌没莴笋),约3小... [莴笋]
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蒜泥莴笋丝
材料:莴笋、大蒜、干红辣椒做法:1:莴笋洗净去皮切丝;红辣椒洗净切小段;蒜切茸。 2:蒜茸事先加上盐、糖、鸡精和少许开水搅拌成蒜泥水。 3:莴笋丝放... [莴笋]
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莴笋炒银耳
材料:莴笋 红椒 银耳做法:步骤1:将莴笋去皮洗净,切成片,用清水涤凉,捞出沥净水。 步骤2:银耳用水泡发,红椒切丝。 步骤3:锅中倒油,先煸香葱姜,放入红... [莴笋]
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莴笋炒牛肉丝
材料:莴笋一根,牛肉丝做法:步骤1:将莴笋去皮,洗净切成丝状。 步骤2:将牛肉用酱油,料酒,盐腌制30分钟。 步骤3:热锅热油,放入牛肉丝,大火快炒一分钟至肉... [莴笋]
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莴笋炒肉片
材料:莴笋,肉,盐,料酒,酱油,生姜,鸡精,干辣椒做法:1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。 2、... [莴笋]
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莴笋炒鸡蛋 。
材料:原料:莴笋,鸡蛋做法:1:准备莴笋两根,削皮洗净 2:莴笋切菱形片用盐腌2-3分钟,这样吃起来更脆 3:将腌好的莴笋片冲洗干... [莴笋]
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热拌莴苣
材料:莴苣、姜、蒜沫儿,加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋做法:1、莴苣(有的地方称为A菜,莴笋叶...)洗净; 2、切细蒜头、生姜;... [莴笋]
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葱油莴笋丝
材料:莴笋做法:1,新鲜莴笋切丝,放入盆中盐腌片刻,捞出轻微挤水。 2,葱花放碗里,找一小锅,倒入少许油(橄榄油除外)加热至快冒烟,浇在葱花上,加盐,糖,白醋,香油拌匀。... [莴笋]