甜品小存库列表
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桂圆炖蛋
材料:桂圆7颗,鸡蛋1个做法:1.桂圆去壳去核备用 2.鸡蛋打散,加入温水,鸡蛋和水的比例为1:2 3.鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫 4.将鸡蛋水... [甜品小存库]
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自制香甜草莓酱
材料:草莓500克,白糖50克,冰糖10粒做法:1.将新鲜的草莓洗净去蒂 2.然后将白糖撒在草莓上腌制一个小时 3.一个小时后可看见草莓的汁流出,然后将草... [甜品小存库]
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可乐冻芝士蛋糕
材料:A:全麦饼----100克做法:1.全麦饼放入保鲜袋敲碎 2.加入50克融化的黄油搅拌均匀 3.填入8寸活底模,用手压紧 4.奶酪软化,加入糖搅... [甜品小存库]
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卡仕达布丁
材料:牛奶400ml,蛋黄1个,糖80g,香草豆荚1/2根,蛋3个做法:1.牛奶,糖,香草籽用小火加热,不需要沸腾,糖融化锅即可离火 2.蛋和蛋黄倒入钢盆,用打蛋器打开,不要打发泡... [甜品小存库]
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芒果班戟
材料:牛奶250克,白砂糖30克,低粉75克,鸡蛋黄四个(因家里买的鸡蛋个头太小,就用了五个蛋黄),黄油15克,金钻植脂奶油适量,大台农芒3个。做法:1、蛋黄加白糖搅匀。 2... [甜品小存库]
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椰汁奶糊
材料:椰汁 100毫升 鲜奶 200毫升 清水 300毫升 糖 200g 栗粉 5汤匙 红枣 4粒做法:1、椰汁。栗粉拌匀成粉浆,红枣去核洗净。 2、糖、鲜牛奶、红枣及清... [甜品小存库]
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奇异果西米露
材料:生梨,小西米,奇异果做法:1、煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2-3倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。 2、放西米入沸水后要不... [甜品小存库]
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红豆乳酪蛋糕
材料:奶油奶酪250克,鸡蛋2只,黄油20克,酸奶75克,糖60克,低粉60克,蜜红豆120克做法:1、奶油奶酪隔热水用刮刀压软,用手抽搅拌至均匀细滑,离火。 2、加入软化的黄油... [甜品小存库]
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炸香蕉
材料:香蕉,面包粉,鸡蛋液(全部适量)做法:1、将香蕉剥皮,切块。 2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液。 3、将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉。 4、... [甜品小存库]
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水果蜂蜜西米露
材料:各种水果做法:1、把水果切丁。 2、把西米煮熟至透明。 3、把红茶泡开,滤出茶叶。 4;把牛奶和红茶混在一起,搅呀搅呀搅呀搅……... [甜品小存库]
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美式甜点-脆皮水果馅饼
材料:1条(1/2杯)黄油做法:1、预热烤箱到375 度F(190度C) 2、软化黄油,然后倒入深一点的烤盘中。 3、在大碗里,将面粉、糖、泡大粉、牛奶和香草精拌... [甜品小存库]
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英式甜点的代表-伊顿麦斯
材料:蛋白酥(以前有介绍过制作方法,这里就不重复了),双重奶油(double cream)240ml,糖粉1-2tbsp,草莓400g,糖1-2tbsp,血橙1个做法:1、先将橙子洗净,橙皮丝加入双重奶油并且连同容... [甜品小存库]