小吃类列表
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凤梨酥
材料:【酥皮】:做法:【酥皮做法】: 1、把糖粉加入冷奶油内,用手提电动打蛋器高速打成蓬松状,加入蛋黄继续搅打至均匀,全程不超过10分钟。 2、拌入... [小吃类]
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紫薯苦瓜圈
材料:紫薯,苦瓜,蜂蜜做法:1、紫薯蒸熟,加入蜂蜜,捣烂成泥状。 2、苦瓜切两头,用筷子把中间的籽捅掉,然后整个放在开水里焯一下,焯的时候滴几滴食用油,苦瓜颜色会... [小吃类]
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可乐鸡翅
材料:可乐1听,葱,姜,八角,料酒,鸡翅12只,盐少许做法:1、鸡翅放开水淖一下,捞出放凉水洗净。 2、锅放一勺油,把鸡翅煎至两面微黄,放入料酒、葱姜、八角,倒入可乐,超过... [小吃类]
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柠檬玛玲派
材料:挞皮材料:做法:1、派皮:将面粉和糖粉加入蛋黄打匀,再加入牛油充分拌匀成面团,冷藏半小时。 2、把派皮捏圧在模型里,修边,在派皮底部用叉插些小孔,盛入预热... [小吃类]
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重庆酸辣粉
材料:主料:粉丝、酸豆角各25克,花生米25克做法:1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟,滤净水分后冲洗干净,适当剪断。 2、大蒜、生姜切末,酸豆角切小丁,香菜切小段。... [小吃类]
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自制猪肉松
材料:猪瘦肉两斤(1000克)、葱、姜、料酒适量做法:1、猪瘦肉切小块,加入姜、葱、料酒,入高压锅压半小时。 2、汤汁、肉分开,姜、葱弃掉,将肉拍碎、抖散。... [小吃类]
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简易披萨
材料:面饼:高筋面粉100克,盐1勺,色拉油5克,酵母5克,牛奶45克做法:1、将面饼所有材料混合,揉成面团。放置温暖处发酵(最好前一天晚上做好)(牛奶要适量) 2、将面饼擀... [小吃类]
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广东虾饺
材料:澄粉450克,淀粉50克,虾肉125克,干笋丝125克,猪油90克,盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量做法:1、澄粉、淀粉加盐拌匀,用开水冲搅加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油揉... [小吃类]
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水煎包
材料:肥瘦相间的猪肉1000克,芹菜500克,姜、白胡椒粉适量,面粉1000克,发酵粉6克,无铝泡打粉15-20克,温水350-500毫升做法:1、低筋面粉里加入发酵粉和无铝泡打粉搅拌均匀。... [小吃类]
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粉泥煎土豆
材料:土豆,西葫芦,红萝卜,鸡蛋黄1个,火腿,面包粉,油,盐,胡椒粉做法:1、西葫芦、红萝卜洗净切小丁,在热水里过熟。 2、土豆洗干净,刮去外皮,切片,和鸡蛋一起烝熟。... [小吃类]
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杏仁马卡龙
材料:杏仁粉 35克 做法:1、将杏仁粉和糖粉混合,放入食品处理机里研磨2分钟左右。 2、将研磨好的杏仁粉与糖粉混合物过筛(如果不易过筛,可以用勺子背碾压混... [小吃类]