材料:材料:牛腱4个,八角5粒,丁香1小匙,姜片11片,月桂叶2片,广陈皮2片,白萝卜块适量做法:1.冷锅中倒入盐,再开火炒至略微变色后,熄火放入丁香和4粒八角拌炒至飘出香味,再起锅倒... [盐水牛肉]
材料:精牛肉600克,花椒粒3克,葱、姜各20克,精盐10克,白糖、硝水各15克,料酒50克,香油10克。做法:1、将花椒粒、白糖、精盐、硝水放在牛肉上反复揉搓腌渍入透味。... [盐水牛肉]