材料:菜花 半个，蚝油，盐，橄榄油或香油适量。做法:1，菜花掰成小朵儿，洗静； 2，用滚水将菜花煮软，捞出控干水分，放入盘中； 3，放入盐，蚝油和橄榄油；... [蚝油菜]
材料:腌牛肉(二磅量)： 炒牛肉我通常都选用Flank，先用刀背将牛肉两面轻轻拍松（因为牛肉肉质较硬，这样做是为了接近菲力细嫩的口感），并将牛肉横逆肉纹（切时以切断纤维的方向来横切... [蚝油菜]
