材料:生鳆鱼3个(300g)﹐米2.5杯﹐香油1大勺﹐水15杯﹐盐做法:(1)淘米后泡2小时左右﹐并捞在筐里除去水份。 (2)把生鳆鱼用刷子洗净﹐并切成薄片。 (3)在厚... [鳆鱼]
材料:主料：甲鱼裙边500克(水发)做法:1、将发好的裙边改刀成块，用上汤、姜、葱、蚝油焖透味。 2、冬瓜切成菱形块，酿入鱼蓉。鱼蓉上面用香菇、枸杞摆成兰花状... [鳆鱼]
