鱼香茄子列表
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鱼香茄子
材料:茄子500公克,猪绞肉100公克,姜30公克,葱30公克,蒜头30公克,辣椒30公克,米酒2大匙,酱油2大匙,糖1大匙,香油1大匙,太白粉1大匙做法:1.茄子洗净切段,擦干水分,再放入油锅中炸熟... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:茄子4两,猪肉末1两,葱花1大匙,蒜末1大匙,姜丝少许,辣椒末少许,太白粉少许,豆瓣酱1小匙,米酒少许,水1匙,蚝油少许,糖少许,麻油少许做法:1.茄子洗净切成条状,放入约140℃的油锅... [鱼香茄子]
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鱼香茄子煲
材料:主料:茄瓜500克,鸡粒100克,炸香咸鱼茸10克,煲仔酱30克,西芹菜粒50克,青,红椒粒20克,上汤1杯,绍酒,蒜茸,葱花,深色酱油,香油各适量。做法:①长身茄瓜批去皮,去掉头、尾,一开为4... [鱼香茄子]
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蒜蓉鱼香茄子煲
材料:主料:茄子2个重约500克,半肥瘦猪肉约180克,姜米1/2汤匙,干葱粒、蒜蓉、豆瓣酱各1汤匙,麻油1/2茶匙做法:1、茄子去头尾,间花刨去外皮,斜切成大块。 2、猪肉... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:茄子250克,郫县豆瓣50克做法:1、茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软; 2、另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:茄子 500g,柠檬 1个,干红辣椒 3个,剁辣椒 2汤匙(30g),蚝油,柱侯酱各1汤匙(15ml),蒜碎 2茶匙(10g),香葱花,白砂糖各1茶匙(5g),盐 1/2茶匙(2g),油 300ml(实耗30ml)做法:茄子洗净,连皮切成... [鱼香茄子]
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鱼香茄子煲
材料:原料:长茄子2只,猪肉馅60克,胡萝卜100克,冬笋100克,木耳2大朵。,调味料:葱末15克,姜末10克,蒜末15克,豆瓣酱2汤匙,麻油1/2汤匙,生抽,老抽各1/2汤匙,白糖1汤勺,盐1/2茶勺。,腌肉料:生... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:茄子3-4条,碎猪肉230克,蒜头3粒(切成薄片),红葱头1粒(切细粒),青葱1棵(切粒),李x记辣豆板酱15克,李X记鱼香酱30克,麻油1克,鱼露1克,豉油3克,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量... [鱼香茄子]
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鱼香茄子煲
材料:茄子200g,肉馅80g,调料:料酒5g,酱油10g,盐8g醋5g,糖5g,淀粉3g,葱3g,姜3g,蒜3g,味精lg豆瓣辣酱5g做法:1、茄子洗净去皮、去蒂,切段后放入盐水中浸泡后,控干水份。... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:材料:茄子4条,绞肉150克,葱2根,蒜末2大匙,姜末2大匙,甜酒酿2大匙,做法:1.茄子先切小段,再放入烧热至160度的油锅中炸2分钟后,起锅沥油备用 2.倒出锅中... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:茄子500克,青椒丝100克,豆瓣酱100克,白糖、酱油、香油、辣椒丝、味精、米醋、葱段、蒜泥、姜丝、料酒、粉团、高汤、食用油各适量。做法:1、茄子洗净,去皮,切两半,再... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:用料材料:茄子500克,葱丝5克,肉丝50克,姜丝3克,蒜泥3克调味料:豆瓣酱20克,泡辣椒丝5克,黄酒2cc,醋15cc,味精1克,生粉10克,油500cc,实际耗油50cc做法:1、茄子切去两头.刨去皮切... [鱼香茄子]
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鱼香茄子煲
材料:茄子500克香葱3棵生姜1小块大蒜8瓣淀粉适量食用油500克(实耗75克)酱油2小匙料酒3小匙香醋1小匙豆瓣酱1大匙精盐0.5小匙... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:茄子,豆瓣酱做法:步骤1:鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的。茄子洗干净去头,切条。 步骤2:起油锅,茄子要好吃,不要怕费油。油... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:主料:茄子一个(一人份)做法:1、茄子洗净,切成滚刀块,泡椒、葱、姜蒜分别切碎。 2、可将酱油、米醋、料酒、糖、勾兑好的生粉混合成调味汁备用。... [鱼香茄子]
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肉末鱼香茄子的做法
材料:材料:茄子3根,肉末100g,蒜6瓣,姜3片,酱油一勺,醋一勺,盐、糖适量,香葱少许做法:做法: 1.茄子切成条状。蒜拍碎。 2.过加油烧热放茄子条炸软捞出... [鱼香茄子]
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家常水煎包
材料:面粉 酵母粉 温水 馅儿(可素可肉)油 玉米面做法:1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母,再加1g泡打粉和一点儿糖。... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:中式茄子2-3根,姜末1茶匙,蒜末1茶匙,泡辣椒20克切碎,(泡蒜末1茶匙),葱1根切葱花,辣豆瓣酱1-1.5汤匙,糖1汤匙,盐少许(根据豆瓣酱的咸度来订),味精少许,醋大半汤匙,料酒2汤匙,芡粉... [鱼香茄子]
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麻辣香辣酱
材料:牛油2斤,色拉油1.5斤,郫县豆瓣1包,白酒50克,酒酿20克,滋粑辣椒400克,生姜50克,大蒜50克,花椒75克,豆豉15克,冰糖50克,辣椒面100克,大葱100克。做法:1、用热水将香料泡约半小... [鱼香茄子]
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鱼香茄子
材料:中等圆茄子(sicillion eggplant)两个(500克左右),葱一根,姜末,蒜末适量,郫县红油豆瓣酱1大匙。做法:1。将茄子切成滚刀块或条状,放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干。... [鱼香茄子]