玉子烧列表
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和风玉子烧
材料:鸡蛋几个,玉子烧锅(或用平底锅代替),上汤(或用牛奶代替),盐,砂糖,料酒做法:1.鸡蛋打到碗里,加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀(必须顺着一个方向打)。... [玉子烧]
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关西风玉子烧蛋汁
材料:蛋5颗,柴鱼高汤150cc,酱油少许,盐少许做法:1、所有材料调和均匀即可。 2、备註:成品很有柴鱼高汤的风味,颜色淡、口感松软。... [玉子烧]
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关东风玉子烧蛋汁
材料:蛋5颗,柴鱼高汤15cc,酱油15cc,砂糖10公克做法:1、所有材料调和均匀即可。 2、备註:柴鱼高汤也可用鸡高汤汁代替,风味也不错。... [玉子烧]
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关东风玉子烧
材料:关东风玉子烧蛋汁适量做法:1、将方形平底锅烧热,抹上一层薄油(用筷子沾取少许蛋汁滴入锅中,听到"滋滋"声即表示达到煎蛋的温度) 2、倒入适量蛋汁使其均... [玉子烧]