材料:红辣子10斤,嫩姜1斤,大蒜1斤,盐1斤做法:1.把红辣子先折掉把子.但不能折掉辣子的帽子.(否则会进水).洗净.沥去水份. 2.嫩姜刮掉皮. 3.大蒜... [糟辣]
材料:主料:鲫鱼1条(鲤鱼、草鱼皆可)做法:1、先将鱼去鳞去腮,刮掉鱼皮上的那层黏液,在鱼的两边分别划伤几道口,注意别太深,姜蒜切丝备用。 2、在鱼的身上抹上盐、... [糟辣]