猪排列表
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日式炸猪排三明治
材料:白土司4片,小里肌160公克,高丽菜丝适量,低筋面粉适量,鸡蛋1个,面包粉适量,盐少许,胡椒粉少许,猪排酱汁适量做法:(1)小里肌每80公克切成1块,用刀子从中间剖开但不要切断,使... [猪排]
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照烧烤猪排饭
材料:猪里肌排2片,A.蒜香粉1/4茶匙,酱油1/2茶匙,糖1/2茶匙,嫩精1/4茶匙,酒1茶匙,B.照烧烤肉酱1大匙做法:1.猪里肌排切成厚约1公分猪排备用。 2.取一大碗,加入调... [猪排]
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炸猪排
材料:猪里肌50g,盐少许,低筋面粉适量,蛋1颗,面包粉适量,胡椒少许做法:猪里肌切成2片,撒上少许盐、胡椒,依序沾上低筋面粉、打散的蛋液、面包粉,放入170℃的油锅以中火炸熟、... [猪排]
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紫苏味噌猪排捲
材料:五花薄片肉100公克,紫苏叶4片,盐少许,胡椒粉少许,裹粉料:适量,低筋面粉适量,蛋液适量,味噌酱料:5公克,酒8cc,白味噌30cc,芝麻酱10cc,味醂9cc,佐料:适量做法:1.取一小锅,将味噌酱... [猪排]
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玉子海苔猪排捲
材料:小里肌肉200公克,海苔片大1片,牛奶10cc,蛋1颗,盐少许,胡椒粉少许,裹粉料:适量,低筋面粉适量,蛋液适量,佐料:1片,高丽菜适量做法:1.将蛋、牛奶、盐、胡椒粉一起拌打均匀备用... [猪排]
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芝心炸猪排
材料:大里肌肉200,猪绞肉25公克,酸黄瓜15公克,洋葱30公克,莫查列拉起司15公克,猪排酱适量,盐少许,胡椒粉少许,裹粉料:适量,低筋面粉适量,蛋液适量,佐料:适量做法:1.将大里肌肉洗净... [猪排]
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咖哩炸猪排
材料:大里肌肉150公克,盐少许,胡椒粉少许,裹粉料:适量,低筋面粉50公克,咖哩粉3公克,蛋液适量,佐料:适量,葡萄干适量,咖哩猪排酱适量做法:1.将低筋面粉、咖哩粉混合备用。... [猪排]
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美味猪肋排
材料:猪肋排一块,蕃茄酱3大匙,烤肉酱1大匙,蜂蜜1大匙,洋葱末30克,蕃茄末1/2颗,黑胡椒末少许,苹果1/4颗,白胡椒粉少许,姜蒜末少许,葱花少许,香菜少许,红酒200cc,盐1小匙做法:1.将白... [猪排]
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炸猪排寿司
材料:a.高丽菜20公克,小里肌肉60公克,盐少许,黑胡椒粒少许,海苔片3/4片,寿司饭适量,b.低筋面粉适量,蛋汁适量,面包粉适量做法:1.高丽菜切丝后,泡入冰水中,使口感能保持清脆爽口... [猪排]
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吉利猪排佐蕃茄甜椒酱
材料:里肌肉75克,披萨丝20克,甜椒60克,牛蕃茄20克,洋葱25克,蕃茄煳20克,白酒醋10克,糖10克,盐少许,水20克,橄榄油30克,青花菜50克做法:1.里肌肉切片不要断,入披萨丝,用牙签缝合。... [猪排]
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黑胡椒猪排
材料:里肌肉排2片,洋葱适量,青椒适量,黑胡椒酱适量,奶油50公克,盐少许,细砂糖少许,米酒1大匙,A1牛排酱1/2大匙,酱油1/2大匙做法:1.肉排洗净擦干水分,放入袋中拍打数下后取出,备... [猪排]
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吉利炸猪排
材料:里肌肉排2片,火腿1片,乳酪片1片,面粉1/2杯,鸡蛋1颗,面包粉1杯,美生菜丝适量,盐少许,胡椒粉少许做法:1.肉排洗净擦干水分,放入袋中,将两片拍打至厚度外型一致,即取出备用。... [猪排]
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蜜汁猪排
材料:里肌肉5片,芝麻少许,韭菜花适量,蜜汁酱3大匙,盐少许,酱油1大匙,米酒1大匙,太白粉少许做法:1.里肌肉排洗净后擦干水份,将里肌排放入大碗中,同时将所有腌料倒入搅拌均匀,腌... [猪排]
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里肌猪排
材料:里肌肉150公克,蒜头碎1/2茶匙,白酒3大匙,面粉4大匙,奶油50公克,百里香1/8茶匙,黑胡椒粉1茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙做法:1.大里肌肉排修整边缘形状、去除油筋,切蝴蝶片,略拍打... [猪排]
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轰炸猪排
材料:蛋1个,面包粉适量,里肌肉1片,面粉适量,盐适量,黑胡椒适量,梅林辣酱油1大匙做法:1.把里肌肉用肉槌打松、撒上盐、黑胡椒、梅林辣酱油腌约10分钟;蛋取蛋汁打散,备用。... [猪排]
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酥炸猪大排
材料:A.猪大排2片,B.椒盐粉1大匙,蒜香粉1茶匙,地瓜粉1杯,水1/2杯,A.蒜末15公克,酱油1茶匙,五香粉1/4茶匙,料酒1茶匙,水1大匙,蛋白1大匙,B.椒盐粉1茶匙做法:1.猪大排用肉槌拍成厚... [猪排]
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日式炸猪排
材料:A.猪排2片,高丽菜30公克,蒜末15公克,做法:1.用叉子或肉叉在里肌猪排上均匀的插十数下,将肉的纤维组织插松后备用。 2.将调味料与材料A中的蒜末全部拌匀... [猪排]
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烤猪排
材料:猪排2片,葱段10公克,蒜末5公克,巴西里末少许,酱油1大匙,米酒1大匙,七味粉少许,胡椒粉少许,盐1小匙,糖1大匙做法:1.猪排洗净,擦干水份,略为拍打。 2.再将作法1的... [猪排]
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炸猪排
材料:猪肉排2片,蒜末15公克,地瓜粉100公克,沙拉油200cc,酱油1茶匙,五香粉1/4茶匙,料酒1茶匙,水1大匙,蛋白半个做法:1.将厚约1公分的猪肉排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片。... [猪排]
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里肌猪排
材料:大里肌一块,百里香1/8茶匙,蒜头碎1/2茶匙,白酒3大匙,黑胡椒粉1茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,面粉4大匙,奶油50g做法:1.里肌修边去除油筋,切成蝴蝶片略拍打备用。 2.... [猪排]