最简单的汤列表
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馄饨专用经典高汤
材料:猪龙骨1000克,扁鱼干10片,虾干60克,黄豆芽200克,水6000CC,姜片4片,盐2茶匙,鸡精粉3/2大匙,细糖1大匙做法:1.扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用。 2.虾干、黄... [最简单的汤]
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鱿鱼羹汤
材料:鱿鱼羹90公克,泡发鱿鱼40公克,竹笋40公克,泡发香菇10公克,红萝卜10公克,油葱酥5公克,盐1/2小匙,鲣鱼粉1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,太白粉水1又1/2大匙,香油1小匙,大骨高汤400㏄... [最简单的汤]
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沙茶鱿鱼羹
材料:水发鱿鱼1条,笋丝1/2支,木耳2朵,葱段1支,蒜头1颗,油2大匙,柴鱼片1/2杯,九层塔适量,乌醋1大匙,太白粉水1/2杯,沙茶酱1匙,高汤6杯,酱油1大匙,糖1茶匙,胡椒粉1/2匙做法:1. 鱿鱼洗... [最简单的汤]
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玉米鱼肚羹
材料:玉米汤料罐头(粟米羹)1/2罐,鱼肚(鱼鳔)160克,鸡蛋1个,香菜(芫荽)1棵,大葱1根,姜汁酒1汤匙,高汤或清水1.2升,太白粉(生粉)1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许做法:1.大葱... [最简单的汤]
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紫菜四宝汤
材料:墨鱼丸6颗左右,鱼蛋6颗左右,炸鱼蛋6颗左右,虾丸6颗左右,紫菜1饼,汁料:,史x生鸡汤1罐,水2罐做法:1.先将紫菜于已烧热的炒锅中每面烤2分钟, 轻轻拍打去沙备用 2... [最简单的汤]
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河虾汤
材料:冬笋50克、猪肉100克、河虾4只、豆干、青菜各适量,香菇2朵,葱末适量调味料鸡汤500克,胡椒粉、盐各适量做法:1、新鲜猪肉切片或细丁;青菜洗净后撕成适口大小。... [最简单的汤]
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奶油南瓜汤
材料:材料南瓜、洋葱、玉桂粉、熟杏仁、黄油、鸡汤、奶油、盐、胡椒做法:1、南瓜去皮,切成块;洋葱切成丝。 2、取黄油将洋葱丝炒香,投入南瓜块、玉桂粉,翻炒... [最简单的汤]
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简约版大酱汤
材料:豆腐半块 西葫芦1根 土豆1个 金针菇1小把 尖椒1根 五花肉50克 淘米水750ml做法:1) 把土豆去皮,西葫芦洗净后带皮切成1㎝见方的块,尖椒去蒂去籽后切成圈,豆腐... [最简单的汤]
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蟹肉冬茸羹
材料:主料:花蟹1只,冬瓜500g,蛋白2只,姜1片,葱1棵,上汤300-500ml 做法:1、蟹擦洗干净,隔水蒸8分钟后取出拆肉待用。 2、冬瓜去皮、去瓤,切小块,与姜及上汤同煲15... [最简单的汤]