王粑肉 时间:2021-03-19 2021-03-19 新津小吃 手机阅读 煨肉是以微火将肉炖熟的烹调技艺。王志坤以制作粑肉而有名,人称王粑肉。他煨出的粑肉,色泽黄亮,醇和粑香,肥而不腻,粑而不烂,香味浓郁,富含营养,是继承传统名菜坛子肉基础上改进的名小吃。王家粑肉在清代定型,清末传至王玉兴,技艺精湛,闻名遐迩。现在粑肉制作者王志坤系王玉兴之子。 (王粑肉)导购 【王粑肉】相关小吃 1. 王粑肉 本文来源:https://www.xiaochi7.com/a10581.html 上一篇:新津河鲜 下一篇:王巴肉 复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ