崇州冻糕 时间:2021-03-20 2021-03-20 崇州小吃 手机阅读 崇州冻糕为民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创,人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺传统而独特。先将大米浸泡磨成浆,再把用沸水烫过的糯米蒸熟,然后将二者伴和入缸发酵,最后加生猪油和红糖。成品色白微黄,滋润绵软,富有弹性;松泡化渣,油而不腻,香甜微酸。 (崇州冻糕)导购 【崇州冻糕】相关小吃 1. 崇州冻糕 2. 崇州崇庆荞面 3. 怀远冻糕 本文来源:https://www.xiaochi7.com/a10598.html 上一篇:豆腐帘子 下一篇:羊马渣渣面 复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ