走油香芋扣肉 此菜用带皮五花猪肉和江永香芋创制而成。制作时，先将五花猪肉走油，待肉皮炸成红色起锅，再切成规格的片块，肉皮朝下整齐的排列钵中，肉片之间夹置一片油炸香芋，然后上笼蒸至软烂，吃时翻在盘中。其特点是：颜色红亮，香味浓醇，皮皱肉烂，肥而不腻。
（走油香芋扣肉）导购
【走油香芋扣肉】相关小吃
1. 走油香芋扣肉
2. 香芋扣肉
3. 腊味香芋扣
4. 走油豆豉扣肉
5. 荔浦芋扣肉
6. 油香儿
7. 奶油香蕉
8. 山茶油香辣鸭
9. 蚝油香麻鸡
10. 炸油香
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a8329.html
