台湾小吃列表
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咸酥鸡
热闹的台北东区巷弄内有一间既便宜量又足的“咸酥鸡”。没有当地美食家的指引,你根本不知道这边开着一家香喷喷的宵夜美食。每位服务人员分工合作,时间配合的刚刚好。点... [台湾小吃]
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胡椒饼
台北人气小吃—胡椒饼 热腾腾刚出炉的胡椒饼,外酥内香的好滋味,多年来在台湾已是超人气的午后点心之一,位在台北东区忠孝东路四段巷中的“福州世祖胡椒饼”,只要... [台湾小吃]
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东海冰鸡爪冻
东海莲心冰•鸡爪冻特选岛内电宰大厂卜蜂、大成等上等鸡爪,经过独家中药配方卤制后,急速包装冷藏,爪肉富有胶质、滑嫩有弹性,连骨头都可以咬碎,咬碎后更可尝到营养价值... [台湾小吃]
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淡水阿给
淡水阿给,是台湾台北县淡水镇有名的小吃之一。“阿给”是日文“油豆腐”(油扬げ、abura-age)发音的直接音译。是用四方形的油豆腐,挖去中间的豆腐,填进Q滑顺口的肉燥... [台湾小吃]
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深坑豆腐
深坑豆腐纯以黄豆盐卤制成,质地细嫩,豆香中带着几许焦味,制造过程中不加石膏是其特色。烹煮的的方法主要以红烧、豆腐羹、豆腐卷等做法为主,也有一些饮食店自创麻辣臭豆腐... [台湾小吃]
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割包
割包为一种发源自福州的小吃。是以长椭圆扁形面团皮,对折起来包覆馅料的食物,传统上的馅料通常不外片状五花肉、酸菜、花生粉及香菜这几样,也有为了健康因素以瘦肉代替五花... [台湾小吃]
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风味肉粽
形似三角锥形,精选东部优质糯米为原料。先将米过油炒香,再搭配口感较嫩的前腿肉,大颗栗子及具有嚼劲的土豆。食用时不必沾醬,便能吃出风味肉粽的独到之处。一个肉棕售价在... [台湾小吃]
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芋圆
芋圆从小镇九份发迹,主要原料是芋头。将芋头蒸熟再捣碎成泥状,加入适量地瓜粉和砂糖,再搓成圆条状,切成适当大小,丢入锅中烫熟即可。吃时可加红豆、姜汁、糖浆等,或配刨... [台湾小吃]
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生炒花枝
仅凭“生炒花枝”这个美名,就当先品为快。“花枝”是由主料鱿鱼,配以各类竹笋、胡萝卜熬制而成的。之所以叫“花枝”,是因为鱿鱼上部有十个肉腕,形如花枝... [台湾小吃]
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药炖排骨
介绍:药炖排骨选用新鲜排骨,加上当归、黄耆、枸杞、甘草等十几种中药材,细火慢炖数个钟头,将中药的苦味滤掉,再搭配黄豆与辣椒所制成的调味料,让排骨渗透出一股完美的滋... [台湾小吃]
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青蛙下蛋
什么是青蛙下蛋呢?青蛙下的蛋便是蝌蚪。由于该甜品主料——粉圆的外形颇似蝌蚪,故业者幽默地取名为“青蛙下蛋”。这道台湾独特的甜点,与珍珠奶茶类似,所谓的粉... [台湾小吃]
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野生杜鹃
介绍: 台北的野生杜鹃有20多种,由低地一直到海拔4000米的高山,到处都有杜鹃花盛开。台北市被称为杜鹃花城。杜鹃属常绿或绿叶灌木,叶子椭圆形,花红色,又称为映山红。台湾野... [台湾小吃]
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宝岛肉圆
介绍: 肉圆在台湾,是一项具有代表性的传统小吃美食。位於罗斯福路上的宝岛肉圆,於2007年获得肉圆节比赛冠军。老闆娘来自肉圆的故乡-彰化,坚持用最上等新鲜的食材製作,用... [台湾小吃]
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台北牛肉面
介绍: 台北牛肉面是台湾地道美食。将新鲜牛肉炖烂,用牛肉汤煮面,再将牛肉切块放在面上即可食用。该面肉香而不腻、汤味鲜美,面条筋道。适合各类人群食用。 1台北牛肉面简介... [台湾小吃]
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三芝海鲜
介绍: 台北三芝海鲜位在三芝市区的八八八台式海鲜研发出一道龙虾三明治,不但兼具色香味,连外观也是让用餐的朋友大感惊喜。陈先生表示,这道龙虾三明治得先将三明治两面表皮... [台湾小吃]
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盐酥鸡
介绍: 盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一,不过其实它是一个综合性的全称,盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外,通常一并卖炸甜不辣(包括猪血糕及鱼板)、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸... [台湾小吃]
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蚵仔大肠面线
介绍: 1英文名 Fried Rice Noodles with Pork Intestine and Oyster 2原料 蚵(k)仔 4两 大肠 1/2斤 面线 1/2斤 柴鱼 适量 金钩虾 1两 香菜 适量 3调料 味精 少许 醋 2小匙 酱油 2小匙 太白粉 2大匙 蒜泥... [台湾小吃]
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刈包
介绍: 材料A:馒头 2个 材料B:五花肉 1/2斤 材料C:小黄瓜 1/2条 香菜 适量 苜蓿芽 适量 调味料 A 卤包 1包 酱油 1/2杯 冰糖 1大匙 香油 1大匙 水 3杯 调味料 B 花生粉 1/3大匙 调味料C:辣... [台湾小吃]
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茶油面线
介绍: 1食材 面线茶油一人份1大匙面线葱 2做法 葱切花,放在大碗内,再到上茶油。 面线煮1分钟,捞起,放在盛葱花、茶油的碗内,搅拌均匀即可。 口味: 茶油味道方香清爽。... [台湾小吃]
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菜肉汤圆
介绍: 在遍地是甜味汤圆的情况下,菜肉汤圆这种咸口味的便显得物以稀为贵。所谓的菜肉汤圆,无非用的是类似于饺子的馅料。比如猪肉、姜末、芹菜、春笋等等,将其腌好搅拌均匀... [台湾小吃]