爆鱼列表
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此爆鱼非彼鲍鱼
材料:青鱼段,料酒,葱姜,老抽,生抽,鸡精,盐,淀粉做法:1.青鱼杀后取中段,片成鱼块,洗净血水,加料酒、葱姜、老抽、生抽、淀粉、少许盐、鸡精腌制30分钟。 2.腌制好的... [爆鱼]
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酱爆鱼片
材料:鱼,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉,鸡蛋清一个,郫县豆瓣酱一小勺,生抽少许,蒜末少许,白糖,青椒块,白芝麻做法:1.将一半鱼身去掉肚刺,片成鱼片,加少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉... [爆鱼]
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西葫芦、鱼肉煎饼
材料:西葫芦1个,白色无刺的鱼肉1条,(龙俐鱼、黑鱼、鲈鱼等鱼肉均可),胡椒粉、盐适量,鸡蛋1-2个,普通面粉适量,香菜叶、小葱适量,油适量,沾料:,生抽酱油1勺+冷开水(或高汤)1勺+醋半勺+糖... [爆鱼]
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爆鱼
材料:鲜活草鱼一条,调味料A:姜2片,料酒1匙,老抽1大匙,调味料B:桂皮,姜丝,葱段,红辣椒丝,老抽少许,料酒半匙,糖2大匙,水4大匙,香醋1.5大匙做法:先将草鱼(最好买大的,我买的是2斤半的)用... [爆鱼]
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虾爆鱼片
材料:材料:鱼肉8两,虾仁3两,青豆仁1大匙,蛋白少许,太白粉适量做法:1.先将鱼肉仔细去除鱼刺后切成0.5公分厚的鱼片,加入鸡粉、糖和蛋白拌匀稍微腌一下,再裹上太白粉后,放入180... [爆鱼]
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上海爆鱼
材料:Northen Pike,老公spearing带了三条大鱼,最大有10。25磅~~做法:1、鱼切成1~2厘米左右片,然后加盐、料酒、柠檬汁、葱姜蒜粉腌制15分钟; 2、... [爆鱼]
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X.O爆鱼腩
材料:鱼腩,3匙蛋清,1匙生粉,2匙油,糖,盐,味精,中国芥兰,红萝卜做法:1、鱼腩斜刀切成片,加3匙蛋清、1匙生粉、2匙油、糖、盐、味精等调味醃大约半至一小时。 2、中... [爆鱼]
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蒜爆鱼
材料:鱼,姜,蒜,酱汁做法:1、沸水里放姜片、鱼煮五分钟后捞出,放入盘里。 2、趁煮鱼时调酱汁:料酒三勺、海鲜酱油两勺、醋三勺、糖一勺、盐少许,搅拌均匀浇到鱼... [爆鱼]