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材料:扒皮鱼，辣椒酱，芹菜，鱼露，蒜头做法:1.整个蒜头去皮用刀拍扁，放油锅里爆香，盛出待用 2.放入扒皮鱼煎至两面金黄色，加入鱼露，辣椒酱，爆香的蒜头，水煮到收汁，出锅...
[扒皮鱼]
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材料:扒皮鱼1斤，姜蒜各10克，尖红辣椒一个，生抽少许，植物油20克做法:1，从市场上买回的扒皮鱼洗干净，抹干水，放在盘子里，抹上盐 2，姜蒜切碎，尖红椒切丁。用1/2的姜蒜...
[扒皮鱼]
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材料:材料： 做法:制作： 1.将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口。 2.取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒（少许）、蒜、姜丝，用筷子将...
[扒皮鱼]
