北海道面包列表
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北海道土司
材料:高粉270g,糖43g,盐4g,干酵母2小匙,全蛋液43.g,奶27g,奶粉2大匙,汤种92g,汤种材料:面粉25g,水125g,黄油25G做法:1.汤种材料混合好,小火加热,成糊的时候关火,拿出来凉透... [北海道面包]
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高蛋白的吐丝面包
材料:A料:1/2 cup 温水和 2 1/2 tsp 活性干酵母做法:1、手工法:将A料加入到B料和C料的混合物中,揉成面团,室温下发酵到体积两倍大。 面包机面团功能:将A料先放... [北海道面包]
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汤种北海道吐丝面包
材料:【汤种】:200毫升水+40克(约70毫升)面粉,小火加热,搅拌成波纹糊状,离火,盖保鲜膜放置至室温。做法:1、面包机开始揉面后,加入融化的黄油50克。 2、面包机中... [北海道面包]
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价值4000块的面包
材料:酵头:金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克做法:⒈将酵头中的原料混匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状。 ⒉将1... [北海道面包]
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佛卡恰面包(Focaccia)
材料:材料:做法:一、用一碗装温水,加酵母和糖,搅拌均匀,歇3分钟左右,加放盐,搅几下,倒入面包机,再加入面粉,开机搅拌,等到第一次快速揉面Deep Depp声响,倒入橄榄油,再让机包机继... [北海道面包]
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北海道面包
材料:高筋面粉 (Bread Flour) 540克;做法:1. 先将干料放入搅拌盆,用橡皮刀稍微拌一拌。 2. 鸡蛋打散,留出一小勺。剩下的加鲜奶油打散,放入面包机。... [北海道面包]
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北海道吐司
材料:中种:做法:1.把中种材料(用料1)按顺序放入面包桶内,先放入液体类的牛奶、奶油和蛋白 2.把糖和融化的黄油分别放在面包桶的两角 3.放入高筋面... [北海道面包]