北海道吐司列表
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南瓜土司
材料:南瓜泥240g,高筋粉250g,木糖醇40G,酵母6G,雀巢淡奶油60g,鲜奶120g,盐6G,黄油40G做法:1.牛奶加热放温后放入酵母静置10分钟,混合所有材料; 2.加入黄油,揉到扩展... [北海道吐司]
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北海道吐司
材料:材料:A:高粉500g,細砂糖15g,速溶酵母3g,天然酵素1.5g,鮮奶160g,動物性鮮奶油140g,蛋白35g,奶油10g,B:蛋白40g,細砂糖75g,鹽6g,速溶酵母2g,奶粉30g,C:奶油10g做法:做法:... [北海道吐司]
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北海道吐司
材料:中种:做法:1.把中种材料(用料1)按顺序放入面包桶内,先放入液体类的牛奶、奶油和蛋白 2.把糖和融化的黄油分别放在面包桶的两角 3.放入高筋面... [北海道吐司]
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北海道吐司
材料:12兩土司模1條做法:1.第1次攪拌:將A料入缸攪打至捲起階段即可,發酵2.5~3小時 2.第2次攪拌:將發好的A料+B料打至有Q性,再加入C料打至麵團出現薄膜即可... [北海道吐司]