茶点列表
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广东茶点—腊肠卷
材料:中筋面粉250克,酵母粉1茶匙,白糖1大匙,温水125ML,腊肠做法:【面皮制作】: 1、酵母粉放入温水中融化 2、将面粉,白糖,混合. 3、把融... [茶点]
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拔丝莲子
材料:干莲子(去苦芯)200g,绵白糖100g,面粉50g,淀粉50g,白芝麻1茶匙(5g),油300ml(实耗15ml)做法:莲子放入热水中用小火煮制25分钟,至莲子全部涨起煮熟,再捞出沥干水分。... [茶点]
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春吃野菜-----小蒜饼
材料:小蒜一小把,鸡蛋一只(正好拿到了只双黄蛋),糯米粉,盐,鸡精适量做法:小蒜拿回家后去掉根须,摘除老的部份,然后清洗干净并切碎,切碎后加入少量盐抓匀腌制15至20分钟,然后加... [茶点]
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法式炒蛋
材料:鸡蛋3枚,白砂糖1茶匙5g,原味牛油2汤匙30g,面包片2片做法:1、鸡蛋去壳打成蛋液,放入少量白砂糖,用筷子搅拌。 2、把原味牛油放在小奶锅中,连锅一同放在热水... [茶点]
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百合绿豆汤
材料:绿豆20克或用熟绿豆25克,百合(干)15克,或用泡发的百合30克,白砂糖5克,饮用水180毫升做法:1、绿豆去掉杂质洗净,百合拨开洗净。 2、绿豆放入锅中,加入清水... [茶点]
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糯米金瓜
材料:金瓜半个,糯米粉200克,红豆沙1包做法:1、准备:将金瓜去皮、洗净、切块放入蒸笼上,以大火蒸20分钟。 2、和面:将蒸熟的金瓜取出压成泥状,加入糯米粉和成较... [茶点]
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日式抹茶点心
材料:(糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳)20克、白豆泥馅300克、水麦芽20克、抹茶粉少许、水少许、红豆泥馅120克做法:1、红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅(红豆馅做法见抹... [茶点]
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碧绿千层糕
材料:黏米粉300克,粟米粉600克,椰奶(大)4大罐,色素/斑兰叶汁适量,砂糖300克,生油适量。做法:(1)将黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉浆,按照层数来分成若干等份。... [茶点]
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小笼灌汤包
材料:面粉.剁刀肉.葱.白胡椒粉.盐.鸡精.高汤做法:把3分之1面粉用稍有点烫的水活面,再用3分之2的面粉用冷水活面成面团,然后把两面团合起来揉成一个面团,用保鲜袋包好放... [茶点]
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绿茶拿铁
材料:1. 4杯牛奶做法:1.牛奶用小火烧开,其间不停地搅,要不要糊底。 2.牛奶离火,加入绿茶粉和2大匙糖或者2大匙蜂蜜, 搅拌好。 3.把牛奶放一边放... [茶点]
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广式茶点凤凰球
材料:低粉1杯,baking powder 半大勺,牛奶1/4, 细砂糖1/4杯,鸡蛋2个,奶油1大勺,糖粉适量(撒表面)做法:1.准备:奶油室温软化后,鸡蛋用打蛋器打成蛋汁加入奶油继续打匀,细砂糖放入... [茶点]
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广东茶点牛肉烧卖
材料:馅儿的材料:做法:1.马蹄去皮(罐头的就不用了)打碎,有点颗粒的,人家都是用手剁得,我用机器了。 2.葱姜剁碎加入肉馅里,肉馅加入水和地瓜粉,用筷子一个方向搅... [茶点]
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简易杏仁巧克力
材料:原味巧克力半斤 杏仁条一包做法:1、将巧克力放入锅中,用中火,慢慢融化,成为浆糊即可。 2、把杏仁条洗净,切成小块,放入烤箱内炙烤,变成金黄色就OK了。... [茶点]
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舒芙蕾
材料:鸡蛋两个,牛奶25克,黄油20克,白糖25克,低筋面粉8克,模具9厘米宽烤碗两个做法:1.黄油切成小块隔温水融化成液体 2.将少许溶化的黄油用刷子涂满容器,并让白... [茶点]
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下午茶点心
材料:苏打饼干(意式橄榄油披萨草口味),低脂芝士(蒜香味),Ham火腿,阿拉斯加野生烟熏三文鱼,新鲜的无花果,橄榄,朝鲜蓟做法:1、先将无花果,橄榄,朝鲜蓟切小块; 2、西式火... [茶点]
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芒果芝士蛋糕
材料:消化饼干80克,黄油40克,奶油芝士175克,芒果215克(去核去皮后称重),动物性鲜奶油150克,牛奶65克,细砂糖50克,柠檬汁1大勺15ML,鱼胶粉1大勺15ML9克做法:1、先准备消化饼干底... [茶点]
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干蒸烧卖
材料:原料:面粉500克做法:1、把面粉放在案板上开窝,放入鸡蛋清水、碱水和匀搓揉滑,用湿布包起来饧15分钟。 2、将面团搓成细长条,再用刀切成约6毫米厚的小圆... [茶点]
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茶点
材料:材料自选做法:如记餐厅的茶点中颇多,而且做法来自于各个不同国家、地方,味道独特,既可以吃到美味的茶点又可以品尝各个不同地方、国家的小吃味道,营养又美味。... [茶点]
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土豆丝饼
材料:土豆、剩米饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉做法:1、火腿片、香葱切幼粒,红萝卜刮成丝。 2、土豆刮丝,浸水中防止变黑。... [茶点]