粗粮食谱之莜面列表
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山西特色小吃炒盔垒
材料:土豆,莜面,青椒,胡椒粉,葱,盐做法:1.将土豆洗净,高压锅压熟后去皮。 2.将去皮后的土豆擦丝碾碎。 3.拌入适量莜面,搓均匀。(此步可放入适量盐)... [粗粮食谱之莜面]
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大碗烩莜面鱼鱼
材料:主料:莜面200克。做法:1.莜面粉加水和成面团,用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼),用水煮熟捞出,过冷水后待用。 2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切... [粗粮食谱之莜面]
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莜面棍棍
材料:主料:莜面(超市有卖的,很便宜),木耳,土豆,西红柿做法:1、莜面用热水和成面团,略醒。 2、揪一小块面,用手掌按住,搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟,取出。... [粗粮食谱之莜面]
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扁豆莜面鱼鱼
材料:莜面400克,小扁豆100克,羊肉40克,土豆80克,西红柿酱70克,色拉油,花椒面,葱花,盐,酱油,醋,胡椒粉做法:1.将温度在85-95摄氏度的开水倒进莜面里 2.边倒边用筷子搅... [粗粮食谱之莜面]
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雁北冷莜面
材料:莜麦面150g,面筋粉1大勺,青椒,姜末,郫县豆瓣酱1勺,生抽1勺,糖2勺,醋3勺,盐适量做法:1.莜麦面里加入面筋粉,倒入开水搅成絮状,晾至不烫手时揉成团,饧20分钟 2.面... [粗粮食谱之莜面]