醋溜列表
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醋溜大白菜
材料:大白菜1斤,蒜末适量,盐适量,醋适量,冰糖适量,鸡粉适量做法:1.大白菜洗净后切成菱形状。 2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入大白菜翻炒。... [醋溜]
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醋溜土豆丝
材料:土豆,花生油,酿造白醋,糖,鲜姜3片,鸡精,盐做法:1.土豆洗净、去皮、切丝(切之前备好半盆凉水,再放一点点盐,为使丝不变黑,要随切随往盆里放,切完冲洗2-3遍,再用凉水泡2-5分钟;... [醋溜]
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醋溜木须
材料:胡萝卜,黄瓜,干黄花,鸡蛋,鸡胸肉,木耳,大葱做法:1.胡萝卜,黄瓜洗净后切片备用。 2.木耳,黄花泡发洗净去根撕开沥水备用。 3.鸡胸肉片成薄片,生粉... [醋溜]
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醋溜白菜
材料:主料:卷心菜750克,做法:1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分,待用。 2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀... [醋溜]
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醋溜白菜心
材料:白菜心,水发海米,酱油,醋,味精,香油,湿淀粉,葱姜末少许做法:1、菜心片成片,海米用温水泡开。 2、起炒锅,用武火把油烧热,用葱、姜末烹锅,加白菜炒,再加海米(连原... [醋溜]
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醋溜肉蟹
材料:主料:海蟹500克,做法:1.将蟹宰干净,去掉蟹盖; 2.将蟹心切为件,再将蟹钳拍裂,放入碟中,拍上干淀粉150克; 3.剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克;... [醋溜]
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醋熘双色豆腐
材料:主料:北豆腐500克,猪血500克,做法:1.豆腐切片,入滚水中烫一下,去除豆腥味,取出。 2.猪血切片,入滚水中煮3分钟,捞出。 3.青蒜,红辣椒分别洗净切成... [醋溜]
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醋溜白菜
材料:主料:白菜500克,做法:1.白菜切成丝或骨排片,葱、姜切丝。 2.锅内放底油烧热,放花椒炸成绿红色捞出,放葱、姜略炒,放白菜、醋、酱油、盐、味精,炒约3分钟。... [醋溜]
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醋熘卷心菜
材料:主料:圆白菜300克,做法:1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块,用刀拍松,用盐拌匀待用; 2.干辣椒切丝; 3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加... [醋溜]
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醋溜茭白
材料:主料:茭白350克,做法:1.茭白洗净切成小块; 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用; 3.炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒;... [醋溜]
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醋熘藕片
材料:主料:莲藕400克,做法:1.将藕去节,削皮洗净,再顶刀切成薄片,下入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用; 2.炒锅注油烧至温热,下葱末,姜末,马上烹入醋,加入酱油,盐和清汤... [醋溜]
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醋熘鹅块
材料:主料:鹅肉600克,做法:1.将鹅肉切成长3厘米、宽2厘米的长方块; 2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用; 3.大葱切段; 4.竹笋放开水锅内... [醋溜]
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醋溜大白菜
材料:大白菜半棵;小红辣椒2个;花椒若干;盐;醋1大勺做法:1.大白菜每片叶子择开,每片从中间切开,然后切成3~4厘米长的快。 2.锅里放少许油,有热,放入花椒,煸香后,把... [醋溜]
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酸辣白菜
材料:原料:娃娃菜250克,干红辣椒五颗,盐一小勺,糖一小勺,醋一大勺,生抽一小勺。,做法:过程:1把娃娃菜洗净,切去根部,切成大小合适的小块。 2把干红... [醋溜]
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醋熘木耳白菜
材料:猪肉50克(切片备用),白菜半颗(洗净切片备用),木耳数朵(泡发好备用),胡萝卜少许,葱姜蒜,花椒,大料,醋,酱油,十三香,盐,鸡精,蒜沫少许,植物油少许做法:1、取一锅加入植物油,放入花椒、... [醋溜]
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醋溜大白菜
材料:大白菜300克,姜、醋、干红辣椒各适量做法:1.大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶子。 2.取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片。生姜洗净切丝。... [醋溜]
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家常醋溜土豆丝
材料:土豆300克,干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量做法:1.土豆去皮,切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水,冲去淀粉,再捞出,沥干水分。 2.锅中放油,开火烧热,放入花... [醋溜]
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醋溜白菜
材料:白菜500克、醋10克、盐3克、白糖20克、味精3克、葱5克、干辣椒4只、水淀粉10克、食用油适量。做法:1、白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米... [醋溜]
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醋溜白菜
材料:白菜5-6片,花椒一小撮,红辣椒2个,葱姜几片,大蒜2-3瓣。油2汤匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙,香油1茶匙。做法:1.白菜梆从中间竖切一刀,然后斜刀横切段(刀与桌面30... [醋溜]
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醋溜土豆丝
材料:大个土豆2-3个,红辣椒1个,盐,醋,糖,黑胡椒做法:1、大个土豆去皮后切长片,然后切丝,切好后泡在冷水里15分钟后捞出沥干。 2、红辣椒去籽切丝。 3... [醋溜]