蛋蛋列表
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泡制五香咸鸭蛋
材料:鸭蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、水10斤做法:1、鸭蛋洗干净,晾干。找一个坛子洗干净,不能有生水。... [蛋蛋]
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火腿煎蛋堡
材料:1.面包:2——3片;做法:1、面包放入微波炉烘热。 2、锅中放入油,开火热油,放入火腿煎炸,煎至两面金黄泛油即可,捞出沥干。 3、再次放油(这次油可... [蛋蛋]
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笑脸蛋
材料:鸡蛋 做法:1、鸡蛋煮熟对半切开; 2、红萝卜切小三角型粘在蛋黄上做嘴巴; 3、黑芝麻粘上做眼睛即可。... [蛋蛋]
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鲜奶炖蛋
材料:鸡蛋2只,牛奶250ml,糖15-20克做法:1、把鲜奶和糖倒进锅里,用微火加热至糖完全溶解,熄火待凉。 2、把鸡蛋用筷子打散成蛋液,慢慢加入已经凉了的鲜奶,然后搅... [蛋蛋]
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心形煎鸡蛋
材料:心形模型(网上购买)做法:1、将鸡蛋敲碎,用搅蛋器搅均匀。 2、将锅刷洗干净,烧热倒油,不需要太多,转下锅把油倒出,接着再倒少许油,放上模型。 3、... [蛋蛋]
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红宝石杂蔬蛋排
材料:鸡蛋3个,玉米粒30克,小番茄七个,白糖8g,盐2g,胡椒粉1g,紫甘蓝少许做法:1、准备好材料:玉米粒、鸡蛋3个、紫甘蓝、小番茄。 2、鸡蛋打散加入适量盐备用。... [蛋蛋]
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海苔鸡肉蛋卷
材料:馅料:鲜鸡腿肉末(用鸡胸肉代替也可,个人比较喜欢鸡腿肉,有筋且较结实有弹性),鲜香菇末(新鲜香菇3朵即可),胡萝卜末,土豆泥,干虾仁末(泡水,下葱姜末少许盐爆香),芹菜末,黄姜末,盐,鸡精,... [蛋蛋]
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喷香卤蛋
材料:鸡蛋,酱油,啤酒,白糖,盐。 大料(可不放)做法:1、鸡蛋煮熟,去壳入锅,(要更入味切小口) 2、放入酱油、啤酒,一小勺白糖和盐 3、熬干后出锅... [蛋蛋]
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黄金鸡蛋饼
材料:主料:玉米面,富强粉,鸡蛋各适量 做法:1. 碗中倒入玉米面,再倒入富强粉,打一个鸡蛋, 加清水搅拌成无颗粒的糊状。 2. 火腿肠切碎,加入面... [蛋蛋]
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五香茶叶蛋
材料:主料:鸡蛋适量 做法:1、将鸡蛋洗净,放入冷水锅中用旺火煮熟。 2、用调羹将蛋皮轻轻敲裂。 3、把碎壳蛋... [蛋蛋]
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奶味香蕉蛋羹
材料:香蕉、纯牛奶、鸡蛋、做法:香蕉1根,纯牛奶100ml,鸡蛋1个。①、香蕉去皮,用勺子压成泥。②、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。③、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。④... [蛋蛋]
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三分钟快手早餐——鸡蛋火腿灌饼
材料:鸡蛋,盐,,葱花,火腿,做法:锅中刷入薄油,下入煎饼煎至变透亮,鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散淋在饼上,将饼翻个个儿将蛋液煎至凝固,洒入葱花,放入两片火腿,将饼卷起来从中切开... [蛋蛋]
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可爱鸡蛋造型
材料:主料:熟鸡蛋,熟胡萝卜,红豆做法:1、用小刀把胡萝卜削出鸡爪、鸡冠、嘴和翅膀。 2、鸡蛋圆圆的一头作为头部,从正中间划出一道直线口子,不要划到尾,2/3处即... [蛋蛋]
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安仔鸡蛋饼
材料:主料:面粉,鸡蛋,黄瓜丝,胡萝卜丝,火腿肠丝,香菜末,葱末做法:1、用凉开水和面,一次加少许水,顺着一定的方向搅拌,多次加入水,搅匀,直到筷子能挂上稀糊,并且能流下来为止。... [蛋蛋]
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啤酒蛋
材料:鸡蛋10个,啤酒1罐330ml,酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克做法:1、鸡蛋加水煮熟。 2、剥壳后加入啤酒、白糖、酱油、盐一起煮,煮干即可。... [蛋蛋]
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秘制茶叶蛋
材料:主料:土鸡蛋做法:1、将鸡蛋放入锅中,加水(没过鸡蛋)煮6—7分钟,停火冷却。 2、将冷却后的鸡蛋轻轻敲破蛋壳,有裂痕即可,切勿用力过猛。 3、再往... [蛋蛋]
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蛋挞
材料:水皮部分:低筋面粉130g,高筋面粉15g,糖12水70g做法:1、制作水皮:将黄油、水面粉揉成光滑的面团不沾手,用保鲜暯包好放冰箱冷藏30分钟。 2、制作油皮:将黄... [蛋蛋]
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酿沙拉蛋
材料:主料:5粒熟蛋切半去掉蛋黄,适量美奶滋做法:1、将馅料和调味料拌匀至起胶。 2、取适量馅料,酿入鸡蛋里,用少许油以小火煎2分钟。 3、加入100M... [蛋蛋]
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五香茶叶蛋
材料:主料:鸡蛋,茶叶 做法:1、将鸡蛋清洗干净,放入冷水锅中,开小火煮沸后再煮4分钟,关火,再焖两分钟。 2、茶叶用开水冲开后静置5秒钟,沥掉水,再用纱布包起来。... [蛋蛋]
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美味卤蛋
材料:鸡蛋,生抽,鲍汁,糖,鸡精做法:1、先把鸡蛋煮熟,然后剥壳,用小刀划几刀,这样入味也好看。 2、锅里放水煮开,放鸡蛋、生抽、鲍汁、糖、鸡精一起煮,小火慢煨(最好2... [蛋蛋]