东坡列表
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东坡肉
材料:猪肉1000克，生姜4片，香葱50克，冰糖80克，生抽70ml，老抽1/4小匙，花雕酒50ml，清水600ml做法:1、首先选肉要选肉厚，多层次，肉质紧致的带皮五花猪肉。 2、将猪肉切... [东坡]
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东坡肉
材料:猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克做法:2、五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。 3、取出飞水后的五花肉，切成7两左... [东坡]
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东坡肉
材料:五花三层的肉，大葱，姜片，花雕酒（或者黄酒，绍兴酒），白糖，酱油做法:1.这道菜的至关重要的地方就是选料，要选五花三层的肉，有肉皮哦~就是白色的脂肪层要有三层，而红肉部分也要... [东坡]
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砂锅东坡肉
材料:五花肉600公克，棉绳240公分，青葱2支，八角2粒，青江菜3颗，做法:1.五花肉先放入冰箱冷冻至稍硬，再切成3公分大小的方块，用棉绳上下绑好，放入沸水中汆烫去血水后，捞起洗净备... [东坡]
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东坡茄子
材料:主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。湿淀粉10克，色拉油750克。白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。做法:(1)茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的... [东坡]
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东坡扣肉
材料:主料：肥瘦猪肉300克，芽菜200克，调料：糖色15克，生抽10克，老抽10克，胡椒2克，料酒15克，味精2克做法:1.将五花肉洗净，在沸水中过一下，洗去浮沫； 2.芽菜洗净后控... [东坡]
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东坡豆腐
材料:豆腐一块，猪肉丝，彩椒丝，鸡蛋一个，淀粉，生抽，盐，鸡精，料酒，胡椒粉做法:1.豆腐切薄片，把鸡蛋打散放入淀粉调匀，把豆腐放入鸡蛋液中滚上鸡蛋液。 2.锅中放油烧热，... [东坡]
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东坡肘子
材料:（1）猪前肘、葱、姜、蒜、桂皮、花椒、料酒做法:（1）煮猪肘。先飞水，去除血沫，然后煮啊煮啊，料酒葱姜蒜花椒桂皮等等都要放，煮到8成熟，可以用普通锅或者高压锅都成... [东坡]
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客家炒东坡
材料:大肠、青红辣椒、酸菜、葱做法:1、将大肠清洗干净后用清水漂十分钟备用。 2、将青红辣椒、酸菜、葱切好备用。 3、将香油倒入锅中加热至... [东坡]
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东坡肉
材料:五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香做法:1、大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。... [东坡]
