法国料理列表
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小牛肉配法国蘑菇汁
材料:材料小牛肉、各式蔬菜、黑菌、法国蘑菇、土豆粉、鸡蛋、面包糠、红酒、黄汁、盐、胡椒、洋葱、百里香、黄油、牛奶做法:(1)小牛肉用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍... [法国料理]
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意大利蔬菜饭
材料:材料大米、各式蔬菜、洋葱末、巴美臣芝士片、芫荽末、黄油、鸡汤、盐、胡椒做法:1、大米淘净,沥去水分;各式蔬菜切成细粒。 2、取锅用黄油将洋葱末炒... [法国料理]
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脆皮法国鹅肝配珍菌
材料:法国鹅肝100克,罐头白灵菇30克,芦笋尖20克,西红柿10克。调料日本烧汁10克,鲜味汁5克,蒜蓉2克,日本酱油5克,干葱蓉5克,糯米粉15克,牛油30克,湿淀粉0.5克。做法:1、鹅肝入沸... [法国料理]
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法式猎人的蘑菇烧鸡
材料:1 TB oil 做法:1、鸡腿肉擦干去掉肥油,撒盐、胡椒、面粉。 2、热锅抹油,把鸡肉两面煎金黄取出。 3、下洋葱炒软,变透明后加蘑菇和蒜,炒软。... [法国料理]
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法式贝壳小蛋糕
材料:所需用料:面粉2/3杯(all purpose flour),糖粉一杯(powdered sugar),蛋两颗,香草精一小勺(vanilla extract),黄油1/2杯 (正好一小条),免粘喷雾 (Pam, butter flavered)做法:面粉筛... [法国料理]
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法国薄饼
材料:原料:做法:1。先在大碗里,把鸡蛋,牛奶,面粉,糖,盐混匀。 然后边搅拌边混入熔化的黄油。图1:碗里的 2。做别的准备工作,洗水果做咖啡等(偶用这个时间准备相机... [法国料理]
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法式草莓可丽饼
材料:草莓、鸡蛋、面粉、牛奶、无盐奶油、柠檬汁、糖。做法:1:将草莓洗净至于淡盐水浸泡20分钟左右,捞出沥干水分,去蒂切成小块; 2:草莓放入锅中,加适量糖、少... [法国料理]
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法式芥末酱烧鸡
材料:4 只鸡腿(>1 kg)或小鸡一只做法:1、将黄油在锅中化开,放入鸡腿,将鸡腿煎成金黄色。 2、再加入厨用白酒、龙篙、百里香、盐和黑胡椒粉,盖上盖后用中火烧30... [法国料理]
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法国海绵蛋糕
材料:材料A:蛋黄 5个做法:1.蛋黄加20g糖和盐隔水加热40摄氏度,(这个温度稍微高于体温,用手感觉一下)用打蛋器打到浓稠呈乳白色,提起得蛋液滴落下不会马上消失... [法国料理]
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法式甜点Savarin
材料:Savarin面团做法:1.用温水溶解酵母,模子抹油撒粉防粘处理,预热烤箱华氏350(摄氏180度) 2.用手提电动搅拌器将鸡蛋打散。 3.搅拌缸里加入过筛... [法国料理]
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法式牛排
材料:牛排:3块(每块巴掌大小)做法:1.Cast Iron Grill 里下黄油融化,高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排,可以把火开小一点煎至5-8成熟,但是刚下锅是一定温度... [法国料理]
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法式青柠鸡
材料:主料:蒜一头 青柠檬一个 鸡胸肉600g 做法:•腌制做法: •将烤箱温度设定到60度,把餐盘放入提前预热。 •将青柠皮茸、蒜碎、大... [法国料理]
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法式黑椒蜜汁烤薯翅
材料:鸡翅500克,红薯1个,法式黑胡椒腌料一袋,蜂蜜适量,黑胡椒研磨适量,海盐研磨适量,黑橄榄数颗做法:1.烘焙:200度,中层,30分钟 2.红薯去皮切稍厚一些的片,鸡翅化冰... [法国料理]