防暑列表
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端阳豆糕
材料:主料:绿豆600克,辅料:梅子60克,核桃60克,桂花酱60克,调料:白砂糖250克做法:1.将绿豆洗净,放入锅中,上火煮熟,捞出,晾干后磨成细粉。 2.将青梅和核桃仁切成绿豆... [防暑]
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八宝莲子粥
材料:主料:糯米200克,莲子100克,做法:1.将莲子淘洗干净,去芯;青梅切成细丝;核桃仁用温水浸泡后,剥去外衣,切碎;蜜枣去核,切成细丁。 2.糯米加水煮成稀粥,再加入其他... [防暑]
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荷叶粥
材料:主料:粳米250克,辅料:荷叶50克,调料:白砂糖20克做法:1.将鲜荷叶洗净,剪去蒂及边缘; 2.将粳米淘洗干净,放入铝锅内,加水适量; 3.将荷叶盖于粳米上;... [防暑]
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干烧四季豆
材料:主料:四季豆750克,做法:1.将四季豆摘去两端,并撕去边筋,再一斩为二; 2.洗净沥水后,放入高温油锅内炸至碧绿并有些干瘪时捞出沥油; 3.原炒锅留少... [防暑]
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香梨沙拉
材料:主料:香梨300克,做法:香梨洗净剥皮,去籽切成块,苹果削皮切成块,香瓜洗净去籽留果肉切成小丁,一起装入盘中,拌入番茄酱即可。 小诀窍... [防暑]
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脆辣黄瓜条
材料:主料:黄瓜500克,做法:1.黄瓜洗净,切成3厘米长的段,去籽,装盘,用盐腌10分钟,滤干。 2.干辣椒放热油锅中煸一下,乘热倒入黄瓜中,再加入酱油、白糖、味精拌匀即... [防暑]
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拌蓑衣黄瓜
材料:主料:黄瓜1000克,做法:1.大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥; 2.黄瓜洗净,顶刀切成二分厚,下斜刀切成黄瓜的三分之二,翻个后再用斜刀切成三分之二,呈蓑衣状;... [防暑]
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姜末拌豆角
材料:主料:四季豆300克,做法:1.豆角洗净,放在沸水锅中烫熟,捞出摊开晾凉,切成3厘米长的段,放盘内加入精盐,味精拌匀,腌15分钟。 2.鲜姜去皮洗净,切成碎末,放进盘中,... [防暑]
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四季豆焖肉排
材料:主料:四季豆250克,猪排骨(大排)360克,做法:1.肉排洗净吸干水分; 2.胡萝卜洗净剞成花状; 3.葱洗净取葱白切段; 4.大蒜去皮洗净捣成... [防暑]
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黄瓜拌海米
材料:主料:黄瓜250克,做法:1.将大蒜、姜分别去皮洗净,大蒜捣烂泥蒜泥,姜切成末,备用; 2.黄瓜洗干净,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成3厘米的长段,拌入盐入味;... [防暑]
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花生拌黄瓜
材料:主料:黄瓜1000克,花生仁(生)100克做法:1、黄瓜、胡萝卜洗净切丁,花生米用清水煮熟装盘; 2、然后用盐、醋、糖一起拌匀即可。... [防暑]
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蒜泥拌黄瓜丝
材料:主料:黄瓜800克做法:1、姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥; 2、黄瓜洗净,控去水分,横切成片,再改用直刀切成细丝,用精盐、... [防暑]
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葱油拌豆角
材料:主料:扁豆600克,做法:1.葱姜洗净,分别切成细丝,放入碗内,撒上白胡椒粉。 2.扁豆洗净,放入沸水锅中烫熟,捞出沥水晾凉,切成3厘米长的段,放盘中。 3... [防暑]
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多味凉粉
材料:主料:凉粉400克,做法:1.凉粉切成条块,投入凉开水浸泡后捞出装盘; 2.大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再剁成泥; 3.香菜择洗干净后切成碎末;... [防暑]
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番茄苹果汁
材料:主料:番茄200克,苹果100克,芹菜30克,做法:1.番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核,均切成小丁。芹菜洗净切成小段。 2.将番茄、苹果、芹菜、柠放入榨汁器... [防暑]
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丁香酸梅汤
材料:主料:乌梅256克,山楂4克,做法:1.将乌梅,山楂洗净后,逐个拍破,同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。 2.备清水约11公升,把药包投入水中,用旺火烧沸再转... [防暑]
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四季豆粥
材料:主料:粳米100克,四季豆100克,做法:1.将四季豆择洗干净; 2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3.锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,... [防暑]
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薄荷绿豆汤
材料:主料:绿豆300克,做法:1.绿豆放入清水500克煮好。 2.薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。... [防暑]
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蚕豆羹
材料:主料:蚕豆500克,菠菜50克,樱桃100克,做法:1.将蚕豆入锅煮沸熟,去外壳,用刀反复压制成泥; 2.猪板油切块,熬成化油; 3.冰糖用开水化开待用;... [防暑]
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黄瓜炒子虾
材料:主料:河虾150克,黄瓜125克,做法:1.河虾用水洗一下,剪去须和脚;黄瓜洗净切成3厘米长、0.2厘米厚的片。 2.炒锅内放入猪油,用旺火烧锅,等油冒烟时放入大虾翻... [防暑]