海绵蛋糕列表
-
海绵毛巾卷
材料:A.全蛋717公克,蛋黄179公克,细砂糖769公克,盐10公克,B.低筋面粉512公克,C.奶水102公克,沙拉油102公克,D.打发鲜奶油适量做法:1.将材料A放入搅拌缸中,用球状搅拌器快速打... [海绵蛋糕]
-
红茶海绵蛋糕
材料:蛋4个,细砂糖180公克,低筋面粉120公克,奶粉3公克,沙拉油30公克,红茶汁30公克,红茶茶渣1包做法:准备工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后,取出茶包沥干... [海绵蛋糕]
-
香草海绵蛋糕
材料:全蛋4颗,细砂糖206公克,盐4公克,低筋面粉140公克,沙拉油30公克,鲜奶30公克做法:1.将全蛋打入大碗中打散。一边搅拌步骤1的材料,一边加入细砂糖和盐搅拌均匀。用隔水加... [海绵蛋糕]
-
香草戚风蛋糕
材料:A.蛋黄4个,鲜奶60公克,沙拉油60公克,细砂糖60公克,盐1公克,B.低筋面粉120公克,泡打粉3公克,香草粉0.5公克,C.蛋白4个,塔塔粉2公克,细砂糖70公克做法:1.将材料B中的低筋面... [海绵蛋糕]
-
红茶海绵蛋糕
材料:红茶包1包,热水50公克,全蛋4颗,细砂糖220公克,盐4公克,低筋面粉140公克,沙拉油30公克,牛奶30公克,装饰:适量做法:1.红茶包放入热水中约3分钟后,取出茶包留下红茶汁备用。... [海绵蛋糕]
-
黑糖海绵蛋糕
材料:全蛋4颗,黑糖糖浆210公克,盐4公克,低筋面粉140公克,沙拉油30公克,牛奶30c.c.,装饰材料:少许做法:1.全蛋打入大碗中打散,一边搅拌一边加入黑糖糖浆和盐搅拌匀,以隔水加热... [海绵蛋糕]
-
森林水果海绵蛋糕
材料:全蛋4颗,细砂糖165公克,玉米粉10公克,低筋面粉100公克,可可粉20公克,小苏打1公克,沙拉油30公克,牛奶40公克,装饰材料:少许,打发的鲜奶油适量,樱桃酱适量,樱桃适量,巧克力少许... [海绵蛋糕]
-
橙桔海绵蛋糕
材料:白报纸1张,桔皮适量,全蛋4颗,细砂糖210公克,盐4公克,低筋面粉110公克,玉米粉30公克,沙拉油30公克,牛奶30公克做法:1.把白报纸舖在烤盘上,将桔皮舖在纸上备用。... [海绵蛋糕]
-
原味蛋糕体
材料:蛋170g,塔塔粉0.5g,细砂糖185g,蛋黄85g,细砂糖220g,低筋面粉85g,发粉2g,奶水40g,沙拉油40g,盐1g,葡萄干50g做法:1.蛋白、蛋黄分开装盛;葡萄干泡水约20分钟后沥干水份备用。... [海绵蛋糕]
-
草莓瑞士捲
材料:草莓20颗,蛋黄85g,细砂糖120g,蛋白170g,塔塔粉0.5g,细砂糖285g,盐1g,沙拉油50g,低筋面粉85g,发粉1g,鲜奶油布丁馅300g,鲜奶油100g做法:1.取约60g的草莓洗净后打成草莓汁备... [海绵蛋糕]
-
柠檬瑞士捲
材料:蛋白170g,细砂糖185g,蛋黄85g,细砂糖220g,盐1g,沙拉油40g,奶水20g,低筋面粉85g,发粉2g,柠檬汁15g,柠檬皮末1大匙,柠檬奶油:适量,发泡奶油100g做法:1.蛋黄加细砂糖2、盐拌匀,再... [海绵蛋糕]
-
芋头瑞士捲
材料:蛋白170g,塔塔粉0.5g,细砂糖185g,蛋黄85g,细砂糖220g,盐1g,奶水40g,沙拉油40g,低筋面粉85g,发粉2g,鲜奶油100g,芋头内馅适量,芋头鲜奶油适量做法:1.蛋黄加入细砂糖2、盐拌匀... [海绵蛋糕]
-
海绵蛋糕体
材料:全蛋220公克,细砂糖130公克,盐1公克,低筋面粉150公克,沙拉油30公克,奶水35公克做法:1.全蛋加入细砂糖和盐一起用电动打蛋器搅打成蛋煳。 2.搅打至蛋煳出... [海绵蛋糕]
-
低脂豆腐蛋糕
材料:豆浆60公克,沙拉油85公克,低筋面粉100公克,玉米粉20公克,蛋白250公克,细砂糖90公克,内馅:200公克做法:1.将豆浆、沙拉油拌匀,加入过筛后的低筋面粉、玉米粉拌匀至无颗粒... [海绵蛋糕]
-
咖啡瑞士卷
材料:A.鲜奶80公克,即溶咖啡粉25公克,低筋面粉300公克,泡打粉10公克,沙拉油200公克,红糖150公克,盐10公克,蛋黄320公克,B.蛋白630公克,细砂糖300公克,塔塔粉10公克,内馅:350公克做... [海绵蛋糕]
-
牛奶雪花冰
材料:奶粉1杯,热开水3杯,砂糖50公克,巧克力酱50公克做法:1.将奶粉、热开水、砂糖搅拌均匀待凉,再装入模型中,放入冰冻结冰成牛奶冰砖,备用。 2.将作法1的牛奶冰... [海绵蛋糕]
-
海绵蛋糕
材料:低筋面粉60公克,玉米粉60公克,蛋黄5个,细砂糖120公克,蛋白5个,牛奶2大匙,沙拉油1大匙,塔塔粉1/2小匙,香草精酌量做法:1.蛋黄加上一半的砂糖拌打至泛白。 2.... [海绵蛋糕]
-
海绵蛋糕
材料:蛋4个,细砂糖100公克,盐1/4小匙,低筋面粉100公克,牛奶15公克,沙拉油15公克做法:1.将全蛋与盐都置于圆底容器中,并将细砂糖全部加入,另外取一个钢盆装水,将装有材料(1)的... [海绵蛋糕]
-
巧克力蛋卷
材料:1.半袋巧克力蛋卷粉(cakemix),两个鸡蛋,2/3杯牛奶,1/6菜油.做法:1.烤箱预热到350F. 2.将材料1倒进一个盆里用打蛋器搅拌,搅匀之后倒在铺好锡纸的长方形... [海绵蛋糕]
-
双色夹心蒸蛋糕
材料:A:低粉100g,可可粉10g,泡打粉1茶匙,鸡蛋3个,糖100g,B:低粉100g,泡打粉1茶匙,香草精适量,鸡蛋3个,糖100g,牛奶3汤勺,色拉油3汤勺,红豆沙适量,糖粉和可可粉适量(最后装饰用),*特殊工具:深... [海绵蛋糕]