黑椒牛扒列表
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铁板黑椒牛扒
材料:土豆,牛肉(最好选专用做扒的西霖牛肉),洋葱碎大蒜碎少量,调味料:蕃茄酱,黑胡椒粉,盐,蚝油,白糖,玉米淀粉做法:做铁板牛扒的先后次序 (我不是专业厨师啊,整个做法都是自己瞎... [黑椒牛扒]
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蒜茸黑椒牛扒
材料:牛肉(选一块适合做牛扒的部位),配菜随意选择,蒜茸,酱油,,柠檬汁,黑胡椒,盐,红酒做法:1.将配菜洗净,切丝或用手撕碎,拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜,也可选择一些象玉米,香菇这... [黑椒牛扒]
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黑椒牛扒
材料:上好牛扒1块,番茄1只,黑胡椒1大匙,蒜蓉1匙,食盐,高汤,洋葱半个做法:1.先把牛扒用木杵轻轻敲打一阵,让肉质松散,然后用适量的盐和黑胡椒把牛扒腌制15分钟左右。... [黑椒牛扒]
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台塑牛排
材料:牛仔排骨,糖,红酒,葡萄黑醋,酱油,水,黑椒少许做法:1.将牛仔骨川烫下,捞起备用。 2.调料放入锅中,放入牛仔骨,煮滚后用中火煮四十分钟后关火,让其泡在锅中。(一... [黑椒牛扒]
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黑椒牛扒
材料:肉眼250克,黑胡椒10克,黑胡椒粉10克,蒜蓉适量,生抽20克,盐5克,红酒一小杯做法:1.肉眼加配料拌匀,放入冰箱腌制一个晚上。 2.将腌好的肉眼取出,摆在铺上锡纸... [黑椒牛扒]
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中式牛扒
材料:主料:牛里脊肉600克,做法:1.牛里脊肉切成厚块,用刀背砸松两面,放入肉松少许拌一下,加酒、番茄酱、酱油、胡椒粉、糖拌匀,腌约20分钟。 2.净锅烧热花生油,下... [黑椒牛扒]
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蒜蓉黑椒牛扒
材料:主料:牛扒,洋葱,蒜肉,牛油,黑胡椒碎,精盐。做法:洋葱切成细丝,待用。将蒜肉剁成蒜蓉,搽匀牛扒,撒上调味料,略腌片刻。用高火烧热煎碟2分钟,放入油1汤匙,加入牛油加热1分钟放... [黑椒牛扒]
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黑椒牛排
材料:主材:,新鲜西冷牛排1大块,土豆2-3个,去皮切成方块,腌料:,盐少许,黑胡椒少许,糖少许,黄金土豆用的:,欧芹香草少许,牛油,溶化,红酒汁:,蒜蓉1汤匙,牛油1汤匙,金宝浓缩鸡汤50毫升,水80毫升,红... [黑椒牛扒]
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托斯卡纳顶级牛排
材料:COOK100调料一带(超市或网上有售),西冷250克,西兰花100克,香葱2根,鸡蛋一个,西红柿一个做法:原料处理:将牛肉洗净后切薄片,厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散,通常超市买回... [黑椒牛扒]
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煎牛排
材料:牛外脊肉300克,洋葱、胡萝卜各50克,鸡蛋2个,面包渣、面粉各适量。调料油250克、白糖、醋、柠檬汁、精盐、味精、胡椒粉各少许,淀粉适量。做法:1、牛肉去脂皮、筋膜,... [黑椒牛扒]
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黑椒牛扒
材料:牛里脊200克,时令蔬菜100克,黄油50克,碎黑胡椒20克,白兰地20克,鲜奶油20克,布朗少司80克,葱末15克,蒜末10克,盐1茶匙做法:1、牛里脊加工成扒状,腌渍,放入170℃热油中煎至上... [黑椒牛扒]
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瑞士煎牛排
材料:美国牛排300克,山核桃仁碎20克,胡萝卜条、黄瓜条各10克,西红柿、生菜、红椒丝各3克。调料李锦记海鲜酱20克,李锦记柱侯酱10克,核桃酱(市场有售,有淡淡的核桃香味,用法同海... [黑椒牛扒]
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黑椒牛扒
材料:洋葱 牛肉 耗油 黑胡椒粉 橄榄油做法:1、牛肉断纹切片(薄一点较好,因为肉一煎就会变厚) 2、用刀背,当然最好是肉锤拍打,到什么程度可以自己感觉下肉筋,喜... [黑椒牛扒]
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法式牛排
材料:牛排:3块(每块巴掌大小)做法:1.Cast Iron Grill 里下黄油融化,高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排,可以把火开小一点煎至5-8成熟,但是刚下锅是一定温度... [黑椒牛扒]
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黑椒牛排
材料:牛排1块,蔬菜适量,黑胡椒碎适量,盐适量,橄榄油少许做法:1、平底锅烧热加橄榄油烧热放入牛排,煎焦黄翻面煎另一面,7分熟即可出锅。 2、放入碟子里撒上黑胡... [黑椒牛扒]