蒸茄子列表
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剁椒蒸茄子
材料:长茄子2根,剁椒2汤匙(30g),蒜茸1茶匙(5g),生抽2汤匙(30ml),香菜碎1茶匙(5g),姜末1茶匙(5g)做法:1. 长茄子洗净切去蒂部,再带皮切成10cm长、1cm见方的小条,摆入盘中待用。... [蒸茄子]
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拌蒸茄子
材料:新鲜茄子2只,红尖椒半两,精盐,味精,酱油,醋,香油,花椒粒少许做法:1.已去皮的茄子置锅内大火蒸15-20分钟,蒸至软熟时,取出沥干水份,摊凉后撕成长条形状,装入盘中。... [蒸茄子]
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蒜蓉蒸茄子
材料:茄子,蒜末,鸡精,辣椒油,葱花,麻油,生抽做法:1.茄子上锅蒸熟,切段后剖开排列在盘中。 2.锅热少许油,放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上。... [蒸茄子]
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蒸茄子
材料:茄子1根,蒜末,熟油,生抽做法:1.茄子洗净后切条铺在碟上。 2.隔水蒸10分钟。 3.淋上香蒜熟油和生抽即可。... [蒸茄子]
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粉蒸茄子
材料:五花肉500克,蒸肉粉1包,茄子2个,盐0.25小匙,淀粉,胡椒,酱油,味精做法:1.五花肉切块,放入少许盐,淀粉、酱油、胡椒、味精,腌制2小时。 2.茄子洗干净,切条,加入少... [蒸茄子]
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蒸茄子
材料:长茄子2根,蒜5颗,醋2汤勺,生抽1小汤勺,香油几滴做法:1.长茄子两根(很多家庭不削皮,但是我考虑到现在蔬菜的农药污染,我还是把皮削了,吃上对自己负 责一些)然... [蒸茄子]
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剁椒粉丝蒸茄子
材料:长茄子1根,粉丝1小把,干香菇2朵,海米2大勺,剁椒2大勺,蒜蓉1大勺,蚝油1大勺,料酒1大勺,盐少许,香油1大勺做法:1.粉丝用开水泡软,沥干水分,铺在碗底; 2.茄子切长条... [蒸茄子]
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茄子蒸
材料:茄子,蒜茸,耗油做法:1.茄子切条,备用; 2.蒜茸炒香,加蚝油等淋在茄子上,蒸20分钟; 3.勾芡加热油,淋在茄子上。... [蒸茄子]
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蒜蓉蒸茄子
材料:茄子2只撕成块,大蒜2粒剁成蒜蓉,红辣椒1粒剁成蓉,葱1根切成葱花,“味聚特”泡椒半匙做法:1.把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳戳看,蒸软了就可以了);... [蒸茄子]
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蒸茄子
材料:茄子一个,胡萝卜若干,香菜少许做法:1.茄子切条,泡水 2.码盘,上锅 3.蒸十分钟左右 4.胡萝卜炒熟 5.浇在蒸好的茄子上... [蒸茄子]
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蒸茄子
材料:茄子2条,乌醋1茶匙,素蚝油1大匙,味醂1茶匙,开水1大匙,姜末少许,九层塔适量做法:1.茄子去皮切段后排盘;调味料混合均匀备用。 2.取一电锅于外锅放上一量杯水... [蒸茄子]
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味噌凉拌茄子
材料:日本茄子50公克,味噌15公克,糖5公克,香油5公克做法:1.取一蒸锅,将日本茄子放入蒸锅中,以中火蒸熟后取出、切成扇状放在盘中备用。 2.取一碗,加入所有调味... [蒸茄子]
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醉鸡腿
材料:主料:鸡腿500克,辅料:大葱20克,姜2克,调料:江米酒30克,盐10克做法:1.鸡腿洗净去骨,用盐把两面抹匀,腌一至二个小时。 2.腌好后再卷起成筒状,用棉绳捆紧,放入电... [蒸茄子]
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酱醋蒸茄子
材料:主料:茄子,400克,做法:1.摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味; 2.挤去水分,置于一较深容器中,加盖高火8分钟; 3.整齐地排于盛菜盘中,浇... [蒸茄子]
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蒜茸蒸茄子
材料:主料:茄子,250克,做法:1.锅下油烧热,放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁; 2.茄子去皮洗净抹干水分,切成4厘米*1厘米的长条盛盆; 3.放入蒜茸汁拌匀,排... [蒸茄子]
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醋香蒸茄子
材料:长茄子1根,大蒜2瓣,香菜1根,香醋10ml,生抽5ml,芝麻香油5ml,辣椒油5ml,盐3g,胡椒粉1g做法:1、长茄子洗净,切成0.5厘米厚的圆片,放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟;大蒜洗净切... [蒸茄子]
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老北京开胃菜--爽口芥末墩儿
材料:娃娃菜,芥末粉,盐,白醋做法:前天做了个试验,今天开盖儿验货,很成功!味道纯正~~很黄很暴力!晚上就把他干掉~~ 附超简单做法-- 1、选用娃... [蒸茄子]
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酱醋蒸茄子
材料:长茄子500g,大蒜碎1茶匙(5g),香菜1支,生抽2茶匙(10ml),香醋2茶匙(10ml),辣椒油1茶匙(5ml),芝麻香油1茶匙(5ml),白砂糖1/2茶匙(3g),花椒粉1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g)做法:1、长茄子洗净,去蒂... [蒸茄子]
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蒜香榄菜蒸茄子
材料:主材:,茄子3根,切块,蒜蓉1汤匙,榄菜4汤匙,汁料:份量只作参考,生抽2汤匙,盐适量做法:1.所有材料拌匀,放于盘上,隔水蒸15份钟。 2.倒去多余水分,加上汁料调味即成... [蒸茄子]
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咸鱼腊肠蒸茄子
材料:长茄子,小咸鱼,腊肠,蒸鱼豉油做法:1,茄子洗干净,用刀切片,但不要切到底 2,腊肠去掉肠衣,切薄片夹入茄子中 3,小咸鱼洗赶紧铺在茄子上... [蒸茄子]